レンジで加熱した里芋は高温になっているので、しっかり粗熱を取ってから皮をむきましょう。ミートソースは加熱直後にスプーンで混ぜるとダマにならず、味が均等に馴染みます。トースターによって加熱時間が異なりますので、焼き時間は様子を見ながら調整してくださいね！
ホクホク♪「里芋のグラタン」のレシピ＆味噌や豆乳で作るアレンジ5選
オーブンなしで作る「里芋のグラタン」の簡単レシピをmacaroni動画でご紹介します。後半では、味噌や牛乳、豆乳を使った人気アレンジレシピも登場！ねっとり＆ホクホク食感で、いつもとは違うグラタンをぜひ作ってみてくださいね♪
2019年7月31日 更新
作るときのコツ
【レシピ提供 macaroni】
里芋グラタンの人気アレンジレシピ5選
1. 牛乳でまろやか♪ 里芋とキノコのグラタン
里芋と、しめじやマッシュルームなどキノコ類をたっぷり使ったグラタンです。エビも入っているので、出汁がよく出てうまみもバッチリ♪ いろいろな食感や味わいが楽しめるひと品です。炒めた具材に小麦粉をふって牛乳を混ぜる方法は、ホワイトソースなしでお手軽にグラタンを作ることができる時短テクニックです！
2. 小麦粉なしの里芋のグラタン
里芋のほかに、タマネギやツナ缶を使ったグラタンです。ツナ缶のオイルをそのまま利用するので、オイルを新たに使わないで作れるお手軽レシピですよ♪ また、小麦粉を使わず里芋をつぶした粘りでソースにしていくので、炭水化物を抑えたい方にもおすすめです！
3. 里芋のカレーチーズグラタン
カレー味が食欲をそそる里芋のカレーグラタンです。ホワイトカレーソースを作り、具材の上にのせて焼くだけ。いつもと違うグラタンに挑戦してみたい方や、レパートリーを増やしたい方はぜひトライしてみてください！カレー好きのお子様にも喜んでもらえるかも♪
4. 鶏と里芋の味噌グラタン
生クリームや小麦粉を使わず、里芋でとろみをつけたお手軽グラタンです！牛乳に味噌を合わせることで和風な味わいもプラス♪ 里芋と味噌のこっくり感が相性抜群です。鶏のもも肉でさらにコクや食べごたえを出し、満足感たっぷりの仕上がりに。里芋が苦手な方も、おいしく食べられます。
5. 鶏そぼろと里芋の豆乳グラタン
豆乳とコンソメを合わせて作ったグラタンです。チーズの洋風な香りと里芋のほくほく感が絶品の味わい♪ 玉ねぎとしめじの食感と、ベーコンのコクが効いてます。ホワイトソースを使わないので、時短でお手軽にグラタンが作れちゃいますよ。
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