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Today's Foodie
北嶋佳奈さん／管理栄養士、フードコーディネーター
大学卒業後、飲食店勤務やフードコーディネーターアシスタントを経験し、独立。「こころもからだもよろこぶごはん」をテーマに美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、雑誌でのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演などで活動中。近著に「デパ地下みたいなごちそうサラダ ベストレシピ」（宝島社）、「電子レンジで作る基本のおかず」（オーバーラップ）など。
やさしい色が生む統一感。
Photo by macaroni
今回お気に入りの食器を紹介してくれたのは、管理栄養士の資格を持つ人気フードコーディネーター、北嶋佳奈さん。愛用品の多くは自宅にあるとのことで、さっそくお邪魔してきました。
北嶋佳奈さんのお住まいは、住みたい街ランキングの常連となった人気タウンの住宅街。出迎えてくれた北嶋さんの後を追うように中へ入ると、陽光が差す明るいダイニングの片隅に、あふれんばかりの食器が詰まった棚を発見。全体的にやわらかな色合いの食器が多く、お部屋に無理なくなじんでいます。
「土っぽい感じが好きなせいか、全体的に渋いですよね（笑）。あまりうるさくないものが好みで、柄ものはほとんどないんです。実は自作したものもいっぱいあるんですよ」
仕事で使うことも考えながら、つい自分好みな食器ばかりを集めてしまうという北嶋さん。そんな中でも使用頻度が高いという最愛アイテム6点を見せてもらいました。
1.【皿】イイホシユミコ「アンジュール マーティンプレート」
Photo by macaroni
なんと言っても色味が好み。渋いというほどでなく、ビビッドというわけでもなく、絶妙です。シンプルだけど雰囲気があって、飽きのこないデザイン。和にも洋にもマッチするので一緒に並べる食器に悩むこともありません。加えて、作家ものにしては手の届きやすいお値段も魅力的です。
ITEM
イイホシユミコ「アンジュール マーティンプレート」
￥4,860
直径：26,5cm
※2018年3月12日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
2.【皿】コスタノバ「スープ＆パスタプレート」
Photo by macaroni
ポテッとしたフォルムとさわやかな色合いがいいですよね。ほどよく深さがあって、すごく使いやすい。一品料理はこれにのせればだいたいいい感じになります。特によく使うのは、カレーの時とパスタの時。ランチタイムで食卓にのることが多いプレートです。
ITEM
コスタノバ「スープ＆パスタプレート」
￥2,750
直径約24.5～25cm前後 高さ4～4.5cm
※2018年3月12日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
3.【皿】マディ
Photo by macaroni
「エンカウンター マディ 銀座」というセレクトショップで見つけたものです。友人の結婚祝いを探しに行ったんですが、渋い色味にひとめぼれして、自分用も買ってしまいました。
食器を買う時は何をのせようかと想像して、それが好みかどうかで判断しているんですけど、このお皿は苺大福をのせたらすごく映えるな！と確信しました。実際に使ってみると、苺大福のようなお菓子ばかりでなく料理をのせるのもいいですね。黒胡椒を挽いた大人向けのポテトサラダなんて、まさにインスタ映えする仕上がりになりますよ。
一部が欠けているのは、夫がやらかしてしまいまして……。でも、気に入っているので大事に使い続けています。
4.【箸置き】猫モチーフのもの
Photo by macaroni
独身の頃は猫2匹と一緒に暮らしていたんですが、今の住まいはペット不可。結婚以来どちらも実家にいるんです。慢性的な猫不足のせいか、猫モチーフの雑貨を見るとつい惹かれてしまって。この箸置きを見つけた時も、「あ、かわいい♪」って思った時には手にとってレジに向かっていました。
猫モチーフの食器って探すとけっこうあるんですけど、全身をかたどったものが多いんです。こういうタイプは意外と少なくて、それで目に止まったところもありますね。見た目で選んだものですが、面積が大きくて置いた箸が転がりにくく、安定感があるところも気に入っています。
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