キャベツの人気レシピ35選。組み合わせ具材でアレンジ無限!

キャベツを使った人気レシピをご紹介します。生のままでも焼いても煮てもOK、味付けも選ばないキャベツのレシピは無限大。そのなかでも特におすすめの料理を厳選しました。キャベツのみで作るもの、豚肉、鶏肉、鮭など、キャベツと相性のよい具材を使ったものなどもチェックしてくださいね♪

2019年9月26日 更新

31. 時短・簡単「キャベツのツナマヨ炒め」

材料は5つのみ!炒めたキャベツとツナに、味付けするだけの時短・簡単レシピです。調味料はマヨネーズと醤油、みりんのみですが、バランスが絶妙。ごはんのおかずやおつまみ、お弁当にもぴったりです。

キャベツ&鮭で作る人気レシピ4選

32. めんつゆで味付け!「キャベツと鮭の炒めもの」

たっぷりのキャベツを生鮭と炒めたレシピです。味付けはめんつゆを使うため、失敗する心配もなし。仕上げにレモン汁を加えるため、さっぱり感もありますよ。鮭は炒める前に、皮と骨をしっかり取っておきましょう。

33. 我が家の定番にいかが?「キャベツと鮭の酒蒸し」

キャベツの甘みと鮭の旨味を楽しめる酒蒸しです。具材を切ったら鍋に入れ、調味料といっしょに蒸すだけ。仕上げに加えるオーリブオイルと醤油が、おいしさを引き立ててくれます。時間がないという日にも活躍してくれるレシピです。

34. 味噌&バターの黄金コンビ♪ 「キャベツと鮭の味噌煮」

キャベツと鮭と相性のよい、味噌を使った煮物です。キャベツやにんじんなどの野菜を炒める際、バターを使うためコクもしっかり!合わせ味噌を加えたら蓋をして、弱火でしっかり煮込みましょう♪ ごはんによく合うひと品です。

35. メインでどうぞ!「鮭ロールキャベツのクリーム煮」

白い皿に盛られた、鮭ロールキャベツのクリーム煮

Photo by macaroni

鮭とカマンベールチーズをキャベツでくるんだロールキャベツです。コクのあるクリームで煮るため、味わいしっかり。とろとろの食感も楽しめます。タネを作る手間がないので作業もラク。おもてなしにも使えます。

シーンを考えると選びやすいキャベツ料理

調理方法、味付けを選ばないキャベツは、使い勝手抜群。たくさんレシピがありますが、どんなシーンで味わうのかを考えると、選びやすいのではないでしょうか。

時短・簡単にできるものや、作り置きできるものも多いので、たくさん覚えておくととっても便利。いざ、というときのために、チェックだけでもしておきましょう♪
▼キャベツの上手な洗い方&ゆでかたもチェック!
▼キャベツは冷凍保存が正解!
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製菓衛生師/Raico

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