バリエ豊富♪ なすとトマトで作るパスタレシピ15選

なすとトマトの組み合わせはパスタにぴったり!子どもから大人までみんな大好きなナポリタンから、暑い夏に食べたくなる冷製パスタまで、さまざまなレシピをたっぷりご紹介します♪簡単に作れるものばかりなので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

2019年12月4日 更新

バラエティ豊富!なすとトマトのパスタレシピ10選

1. なすときのこの具だくさんミートソースパスタ

なすときのこをたっぷりと使った具だくさんミートソースパスタです。しめじとマイタケから出るおいしい出汁がソースに旨みをプラスしてくれます。ひき肉もたくさん入っているので、ボリュームも満点ですね。なすのじゅるっとした食感と、玉ねぎのシャキシャキ食感がたまりませんよ。

2. 夏野菜をたっぷり使った冷製パスタ

ズッキーニやなす、かぼちゃなどの夏野菜をたっぷりと使った冷製パスタです。ズッキーニとなすの食感がやみつきになること間違いなし!トマトの酸味でさっぱり食べることができるので、暑い夏にぴったりのひと品ですよ。野菜もたくさん摂れるので、野菜不足が気になる方にもおすすめですね。

3. カマンベールチーズが決め手!なすとエリンギのトマトソースパスタ

大きめに切ったなすとエリンギがごろっと入ったトマトソースパスタです。カマンベールチーズのとろりとした柔らかい食感と、上品でクリーミーな味わいが満足感をプラスしてくれます。さらににんにくの香ばしい香りで食欲がそそられますよ。トマトと相性のいいバジルや大葉をトッピングすればやみつきになるひと品に♪

4. ピリッとした辛さがやみつきに!牛肉となすのトマトパスタ

牛肉を使ったボリューム満点のトマトパスタレシピです。しょうゆやにんにくで香ばしく炒められた牛肉となすに、トマトのさっぱりとした甘みが加わって、味わい深いひと品に仕上がっていますよ。トウガラシのピリッとした辛さがクセになり、お箸が止まらなくなること間違いなしですね。

5. ドライトマトを使ったなすのジェノベーゼパスタ

旨みがぎゅっと濃縮されたドライトマトを使ったジェノベーゼパスタレシピ。強火でしっかり加熱することで、とろとろになったなすの食感がたまりませんよ。オリーブの実や松の実を加えることで本格的な味わいに。バジル好きの女子にはぜひ食べてもらいたいひと品です♪

6. 塩麹和えトマトを使った冷製パスタ

にんにくで炒め蒸ししたなすと、生のトマトで和えた冷製パスタです。暑い夏はトマトをキンキンに冷やしておくと、さらにおいしいですよ♪具をそれぞれ別で調理して和えるだけなので、素材そのもののおいしさを味わうことができますね。塩麴で和えたトマトは甘みや旨みが増して、やみつきになるおいしさです。
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ayuren

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