1度は食べてほしい「素麺」のアレンジレシピ15選!リピーター続出!?

季節問わず素麺をとりあえず常備している方、暖かくなってきたからそろそろ素麺が食べたいなと思っている方、みなさん必見!アレンジやサラダ、そして沖縄のご当地料理素麺チャンプルーの作り方まで一気にご紹介しますよ。今年は素麺アレンジで決まりですね♪

2018年4月5日 更新

素麺サラダレシピ5選

最後にご紹介する5選は、サラダにしてしまう究極のアレンジレシピです。中途半端に余ってしまった素麺の使い方にお困りの方、必見ですよ!揚げたり、和えたり、パスタと同じような感覚で自由自在に使ってみましょう。

11. さっぱり塩気がうれしい!しらすと素麺のサラダ

素麺をしらすや水菜と一緒に和えてサラダの具の一部として食べていきます。しらすのほんのり塩気が素麺を食べやすくしてくれるので、白ワインなどと合わせるとよく合います。レモンやオリーブオイルでよりさっぱりと仕上げて、お魚料理やピザの付け合わせにしてもよさそうです。

12. あっという間に完成!素麺マヨサラダ

マヨネーズやきゅうり、ハムなどを素麺と合わせて、マヨネーズで和えるだけの簡単なひと皿。ゆでた素麺が中途半端に余ってしまった日など、サラダにしておいて翌日の朝ごはんなどに提供してもよさそうです。

13. なすとトマトと素麺のマリネサラダ

茹でたなすをトマトと合わせて、オリーブオイルを和えていきます。素揚げしないで使うのでマリネもとってもヘルシーな仕上がり。チーズ料理などの日によく冷やして提供すれば、よい口直しとなりそうですね。素麺を後入れにして、なすとトマトのマリネだけ常備菜にしておけば食べたいときに、いつでも応用のきく便利なおかずになります。
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