1度は食べてほしい「素麺」のアレンジレシピ15選!リピーター続出!?

季節問わず素麺をとりあえず常備している方、暖かくなってきたからそろそろ素麺が食べたいなと思っている方、みなさん必見!アレンジやサラダ、そして沖縄のご当地料理素麺チャンプルーの作り方まで一気にご紹介しますよ。今年は素麺アレンジで決まりですね♪

2018年4月5日 更新

ソーメンチャンプルーレシピ5選

次にご紹介するのが、沖縄ではおなじみ「ソーメンチャンプルー」のレシピです。たくさんの具材が入ったチャンプルーに素麺を入れれば栄養抜群のひと皿ができ上がりますよ。サッと済ませたいときの食事にぴったりです!

6. 野菜たっぷりがうれしい!ピリ辛チャンプルー

豚ひき肉が野菜と絡んでとってもおいしそうですね。厚揚げと入れると、表面の油が素麺と絡まって、素麺同士がお団子のように絡まらずにおいしく仕上がるのがポイント。万願寺唐辛子のピリ辛が程よいアクセントになりそうです。

7. シンプルイズベスト!のり塩ごまチャンプルー

冷蔵庫になにもない日でも手軽に作れるうれしいレシピです。ごま油に海苔や塩とシンプルなチャンプルーなのに、後を引くおいしいひと皿に。食感のアクセントにくせのないアスパラガスを加えて、見栄えも華やかですね。小さいお子様がいる方はシェアしながら一緒に食べられます。

8. いつものチャンプルーに素麺を入れて

いつも自宅で作る、ゴーヤやスパムのゴーヤチャンプルーに、素麺を入れて簡単に仕上げていくひと皿です。程よい塩気のあるスパムのおかげで、複雑な味付けをしなくてもおいしいチャンプルーになります。うまみのある材料が詰まっているので、ゴーヤの苦みを忘れておいしく完食してしまいそうです。

9. 伊と和のマリアージュ♪ イタリアン素麺チャンプルー

トマトとツナ、にんにく、麺つゆなどで仕上げるさっぱり味の素麺チャンプルーです。トマトの酸味とジューシーな味わいがツナやにんにくとよく合い、素麺がおいしく食べられます。パスタよりも軽い食感なので食欲がない日によく冷やして食べたいですね。

5. ウナたま素麺チャンプルー

うなぎが食べたいけれど、丼にすると重くて食べきれないかも……と思ったあなたにおすすめのひと皿です。甘辛いたれが素麺によくなじんで、汁なし麺のような感じでおいしく食べることができます。たまごが全体の味をマイルドにしてくれるので、うなぎの脂も気になることなく完食してしまいそうです。

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