簡単お肉料理レシピ15選!炒めも煮込みも時短でおいしい

普段の食生活でお肉料理が食卓に並ぶことってほんとに多いですよね!いつも同じようなものでちょっと飽きていたりしませんか?今回はお弁当のおかずやおつまみにもぴったりで、ごはんに合う簡単なお肉料理をご紹介します。

2018年10月31日 更新

13. 作り置きおかず・牛肉のしぐれ煮

作り置きにはぴったり牛肉のしぐれ煮です。お肉の臭みを消し食べやすくなるので、ショウガはたっぷり入れることをおすすめ!ごぼうを入れてもかさ増しになりますね。ごはんによく合うので、育ち盛りのお子さまには丼にしてがっつり食べてもらいましょう。お弁当のおかずにも喜ばれます♪

14. 時短でもがっつり炒め牛丼

時間がないときにもがっつり食べたい!そんなときにこちらの柚子胡椒香る炒め牛丼はいかがでしょう。牛肉は加熱しすぎると硬くなってしまいますので、色が変わればOKです。水菜がシャキシャキでジューシーなお肉とよく合います。柚子胡椒が爽やかな香りですが、辛さはお好みで調整してください。

15. ふんわり鶏胸肉の和風ピカタ

洋風のピカタを今まで作っていた方に鶏肉の和風ピカタをご紹介。粉チーズと卵液をつけて焼くピカタが一般的ですが、和風ピカタは粉チーズではなく、白ゴマと青のりを使います。青のりのやさしい香りと白ゴマの香ばしい香りがたまりません。ポン酢をつけてさっぱりといただきましょう。

今晩のメインおかずはお肉に決まり♪

お子さまが多いご家庭ではお肉料理の頻度はきっと高いはず!しかしいつも同じようなお肉料理でマンネリになっていませんか。牛肉、豚肉、鶏肉……。また部位によってもそれぞれに歯ごたえや味わいが違い、炒めたり煮込んだり揚げたりと無数に料理ができます。

今回の記事を参考に食べごたえのある、新しいレシピにチャレンジしてみましょう。そして、野菜も一緒にバランスよく摂ることもお忘れなく♪
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