目次
小見出しも全て表示
閉じる
13. もうひと品に。ひき肉と白菜のマスタード和え
ささっと作れるひき肉と白菜のマスタード和えは、あとひと品ほしいときにぴったり。マスタードの辛みがクセになるおいしさです。ウスターソースとケチャップで子供も食べやすい仕上がりに。おつまみにしたいときは、タバスコと粗挽きこしょうをたっぷりかけるのも良いですね。
14. にんにく香る。厚揚げと白菜のそぼろあん
厚揚げと白菜のそぼろあんは、にんにくの香りがクセになるひと品。厚揚げとひき肉のコクで食べ応えもばっちりです。甘辛い味でごはんがどんどん進みますよ。上手にとろみをつけるコツは水溶き片栗粉を加えたら手早く混ぜること。ダマにならずにとろとろのあんに仕上がります。
15. マヨとみそで。白菜とひき肉の旨ぽん重ね蒸し
白菜とひき肉の和風定番おかず、重ね蒸しをコク旨仕立てで作りましょう。マヨネーズ×みそ×ポン酢しょうゆで旨みたっぷりな重ね蒸しは、ごはんもお酒も進むひと品。ひき肉の旨みが染み染みな白菜は絶品です。辛い物が好きな人は一見唐辛子をかけても合いますよ。
16. コンソメスープで。甘辛ひき肉のロール白菜
レンジで作るロール白菜は白菜とひき肉を別で加熱するので、ひき肉の火の通り加減を心配することがありません。にんにくを効かせる甘辛いひき肉とみずみずしい白菜は相性抜群。コンソメスープと相まって味をしっかりつけるので、おつまみにも良いですよ。
17. ニラが効く。白菜とひき肉の春雨炒め
白菜とひき肉の春雨炒めは、まるで餃子を食べているようなおいしさ。にんにくとニラの鉄板の組み合わせで食欲がかきたてられます。水を使わないので、食材の旨みをしっかり味わえますよ。ガツンとおかずが食べたいときは、にんにくを増してもOK。
18. 酸っぱ辛い。白菜とひき肉のキムチミルフィーユ
キムチたっぷりでパンチのある白菜とひき肉のミルフィーユ蒸し。キムチの酸味と辛みが食欲をかき立てます。ひき肉だねは卵をいれることでまとまり、白菜との馴染みが良くなりますよ。仕上げにごま油を少したらすと、風味がぐっと良くなるので試してみてください。
白菜の人気ランキング
