9. 変わり種。アボカドタルタルのサクサク鮭フライ

Photo by macaroni

厚切りサーモンを使う贅沢なフライには、アボカドで作るタルタルソースとの相性が抜群!アボカド入りのタルタルソースは、マヨネーズや卵なしでも作れます。お好みに合わせて、タルタルソースのなめらかさを調整しましょう。

ピンクのサーモンにグリーンが鮮やかな、アボカドタルタルソースがけのサクサク鮭フライは、見た目も華やかでパーティーにもぴったり。アボカド好きにはたまらないひと品です。

10. おしゃれなディップ。パンプキンタルタル

かぼちゃの甘味がクセになるパンプキンタルタルソースです。マヨネーズの代わりにヨーグルトを使うのがポイント!かぼちゃの甘味、ヨーグルトの酸味、粒マスタードの辛味が絶妙なハーモニーを奏でます。

そのままでも、クラッカーやパンにのせてよし♪ かぼちゃは食感を残す角切りか、潰してクリーミーにするかはお好みで選びましょう。まるごとかぼちゃをくり抜いて器にすると、見た目もおしゃれです。

いつものお料理もワンランクおいしく♪

Photo by lanne_mm

タルタルソースは調味料や食材をちょい足しするだけで、雰囲気の違うアレンジソースをいろいろ作れます。材料によっては味だけではなく、色まで変わってしまうのがタルタルソースの楽しいところ♪

粒マスタード、らっきょうを入れて食感をプラスしたり、しそ漬けを加えて和風にしてみたり、いろいろなアレンジに挑戦するのもいいですね。

自分好みの味に仕上げた、手作りのタルタルソースをたっぷり使って、いつものレシピをワンランクアップさせましょう!
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