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【日々の味付け帖 vol.20】悩まず使える万能選手。森崎繭香さん愛用の調味料たち

食のプロにお気に入りのキッチンアイテムを見せてもらう連載企画。今回は、お菓子・料理研究家として活躍している森崎繭香さんの愛用品をご紹介します。使いどころを選ばず使える万能選手ばかりだという調味料の数々、いったいどのような品なのでしょう。

2018年7月3日 更新

定番の味が料理のレベルを底上げする。

「愛用している調味料はほかにもあるんですが、今回ご紹介したのは中でも使い勝手の面で優秀なものばかりです」と森崎さん。個性的な調味料をたくさんそろえて使い分けるのもいいですが、どんな料理に入れても安心できる調味料がいくつかあれば、使いどころに悩むことなく手料理全体のクオリティを底上げできそうですよね。

味のよいものを探している方はもちろん、「さしすせそ」を一からそろえる料理初心者にとっても、森崎さんの調味料選びはよい見本となりそう。風味のやさしい調味料が好きだという人も、ぜひ参考にしてくださいね。
文・構成・写真/植松富志男(macaroni編集部)
▼森崎繭香さんのその他の愛用品はこちら
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