5. 卵液を追加する

Photo by macaroni

卵焼き器の手前部分にキッチンペーパーでサラダ油をなじませ、同じ量の卵液を流し入れます。卵焼きを少し持ち上げて、卵液を卵焼きの下にも流し入れます。気泡が出てきたら、菜箸でその都度つぶしてください。

6. 卵液がなくなるまで繰り返す

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4、5の手順を繰り返し、巻き終わったらキッチンペーパーを敷いた巻きすの上にのせます。

7. 巻きすで卵焼きを巻く

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卵焼きの形に沿って軽く巻き、5分ほど置いて粗熱をとります。

8. お好みの大きさに切る

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粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切ります。

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お好みで大根おろしを添えて召しあがれ。

コツ・ポイント

卵焼き器は、サラダ油をしっかりとなじませて予熱することで卵液がくっつきにくくなります。うまく巻けない場合は、フライ返しを使うと失敗せずに巻けますよ。また、焼いたあとに巻きすで軽く巻くと、形が整いきれいな卵焼きができるので、ぜひ試してみてくださいね。
【レシピ提供 macaroni】

卵焼きの簡単&定番レシピ3選

1. 失敗知らず。電子レンジで作る卵焼き

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調理時間:5分

火力が強すぎたり焼き時間が長すぎたりして、卵焼きが焦げてしまったという経験はありませんか?電子レンジを使えば、失敗知らずでおいしい卵焼きを作れますよ。時短で調理できるのもうれしいポイント。卵が固まったらラップと巻きすで形を整えるため、見た目もバッチリです。
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