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宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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高野豆腐でレシピのレパートリーを増やしましょう◎

料理の主役にもわき役にもなれる高野豆腐。どんな食材とも相性がいいので使いやすく、かさ増し技で節約にもなります。また乾物なので賞味期限が長いのも魅力です。これからどんどん高野豆腐レシピに挑戦して、レパートリーを増やしていきましょう。
▼上手に戻すポイントはこちら！
水の温度と時間が決め手！高野豆腐の戻し方【基本＆アレンジ】まとめ

水の温度と時間が決め手！高野豆腐の戻し方【基本＆アレンジ】まとめ

口の中にじゅわっとお出汁が広がる高野豆腐、上手な戻し方ってご存じですか？基本的な戻し方、熱湯や電子レンジを使う戻し方など、意外と知らない高野豆腐の正しい戻し方についてご紹介します。ぜひ含め煮を作る際、参考にしてくださいね。
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