25. 高野豆腐とニラのかき玉汁

時短・簡単!忙しいときにもぴったりのかき玉汁です。味付けは出汁や味噌ではなくめんつゆを使用。たっぷりニラも入るため見た目もよく、ボリュームもありますよ。時短でできるのに、手がこんでいるように見えることもポイントです♪

26. 高野豆腐のミルクスープ

えっ、ミルクスープ?と思われるかも知れませんが合うんです。高野豆腐をもどしたらあとは煮るだけ。牛乳と相性のよいベーコンが、塩分とうま味をたっぷりだしてくれます。来客時にもいかがでしょう。

高野豆腐のスイーツレシピ4選

27. 高野豆腐フレンチトースト

Photo by macaroni

フレンチトーストを作りたいけどパンがない……。そんなときは、高野豆腐で作ればいいんです♪ 牛乳とはちみつ、卵をたっぷり染み込ませて、フライパンで蒸し焼きにしましょう。半日から1日置くのがおすすめです。

28. 高野豆腐たっぷりパンケーキ

高野豆腐をすりおろして生地を作ったパンケーキのレシピです。仕上げにメープルシロップをたっぷりとかけていただきましょう。メープルシロップ以外にもお好みでジャムやホイップリームを添えるのもおすすめです。

29. 高野豆腐と蕎麦の実のアジアン風

このレシピでは、高野豆腐は熱湯に浸しておきます。ぬるま湯や、水で戻してしまうとトロトロになりません。ココナッツミルクを鍋に入れ、煮立ったらほかの具材も加えて、最後に甘酒を加えてさっと混ぜたらできあがり。温かいままでもおいしいですが、冷やしたほうがよりおいしくいただけますよ。

30. 高野豆腐のみたらし

豆乳と砂糖の汁にひたした高野豆腐に、甘辛いみたらしあんをかけた和風デザートです。高野豆腐にもしっかり味が入るため満足度◎ 子どもからお年寄りまで、どの世代にも喜んでもらえるレシピです。
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