デザートにもなる♪ 高野豆腐の調理法別レシピ30選

今回は、高野豆腐を使った人気レシピをご紹介します。高野豆腐が活躍する料理は煮物だけではありません。煮物のほか、焼き物、炒めもの、揚げ物などジャンルはさまざま。丼や汁物の具にもなり、デザートとしてもおいしくいただけますよ。

2019年2月20日 更新

19. とろけるチーズの高野豆腐ハムカツ

Photo by macaroni

高野豆腐に切り込みをいれて、ハムとチーズをはさんで揚げれば、満腹感のあるハムカツに!サクサク衣のなかに潜む、ジューシーな高野豆腐とチーズがたまりません♪ ぜひ今夜作ってみてくださいね。

20. 高野豆腐とキムチのサクサク揚げ

パクパク食べられる高野豆腐の揚げ物です。フードプロセッサーにかけた高野豆腐と合わせるのはキムチ!長芋のやわらかさと、歯ごたえのある枝豆の食感も楽しめます。おかずはもちろん、ビールにもよく合いますよ♪

高野豆腐のご飯物レシピ3選

21. 高野豆腐のそぼろ丼

みじん切りにした高野豆腐と鶏そぼろで作ったアイデア丼です。高野豆腐を入れることでボリュームアップしてお腹も大満足。さらに、出汁の味もたっぷりと染み込んで、いつものそぼろ丼よりおいしくできあがります。

22. 高野豆腐で豚角煮丼弁当

ブロックの豚バラ肉は高い……、そんなときにおすすめのレシピがこちら。高野豆腐に豚もも肉を巻きつけて、しょうゆやオイスターソースなどの調味料で煮込めば完成です。しいたけを加えることで、旨みもたっぷりに仕上がりますよ。

23. 高野豆腐とカブの丼

コロコロ入っているカブにかかっているのは、すりおろした高野豆腐!高野豆腐をひき肉のように使ったレシピです。汁を吸うまで高野豆腐をしっかり煮るので味もバッチリ。白いごはんによく合い、パクパク食べられます。

高野豆腐の汁物レシピ3選

24. 高野豆腐の味噌汁

味噌汁に高野豆腐を入れると豆腐とはまた違った、さっぱりとした風味になります。歯ごたえがあるので、満足感も得られそうですね。高野豆腐が少しだけ余ってしまったときにおすすめです。

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