提供 サッポロビール

デザート酒で心もとろり。ABCクッキングスタジオ開発「ゆるリッチディナー」のくつろぎレシピ

仕事や家事で忙しい毎日を送る自分へのご褒美タイム、作れていますか?今回は、ABCクッキングスタジオ開発の「ゆるリッチディナー」をご紹介!プロが選んだ癒し食材と、心もとろけるデザート酒でのんびり過ごしませんか?

プロ直伝!「ゆるリッチディナー」でひと休み

プロ直伝!「ゆるリッチディナー」でひと休み

Photo by macaroni

柔らかな陽の光に、春の気配が感じられる今日この頃。新生活を前に、仕事や子どものお世話、家事と、忙しい毎日を過ごしている人も多いはず。がんばることも大切ですが、たまには足を止めて、自分をいたわるリラックスタイムを作るのも大切です。

今回は、ABCクッキングスタジオ開発「ゆるリッチディナー」のアイデアをご紹介します!手軽に取り入れられる癒し食材と、くつろぎの時間を演出する濃厚デザート酒で、穏やかな夜を過ごしませんか?

「トリプトファン」づくしの黄金レシピ!

レシピアイデアを教えてくださったのは、ABCクッキングスタジオ レシピ開発担当 小林先生。身も心もいたわる「ゆるリッチディナー」のポイントは、トリプトファンをたっぷり含む食材を使うことなんだとか。

小林先生「気持ちを穏やかに保つには、幸せホルモンと呼ばれる神経伝達物質『セロトニン』が必要。セロトニンを作るために必要な『トリプトファン』を含む食材を積極的に取り入れることが大切です!」
今回は、トリプトファンを多く含む、チーズやヨーグルトなどの乳製品、卵、アーモンドをたっぷり使ったレシピのアイデアをご紹介します!

生ハムとモッツァレラチーズのアーモンドカツ〜フレッシュトマトソース添え〜

生ハムとモッツァレラチーズのアーモンドカツ〜フレッシュトマトソース添え〜

Photo by macaroni

トリプトファンをたっぷり含むアーモンドやチーズを使ったミルフィーユカツ。

モッツァレラチーズ、生ハムを重ねて薄切り豚もも肉で包み、スライスアーモンドとパン粉をまぶしてカラッと揚げるだけで完成!隠し味のバジルとチーズの風味が鼻をくすぐります♪ トロ〜リあふれ出すチーズで満足感のあるひと品。フレッシュなプチトマトのマリネで彩りも添えましょう。

彩り野菜のサラダ クリーミーチーズドレッシング

彩り野菜のサラダ  クリーミーチーズドレッシング

Photo by macaroni

ヨーグルト、牛乳、粉チーズをベースに味付けした、クリーミーなドレッシングでもトリプトファンをたっぷり摂りましょう!

サラダには、春を感じさせる菜の花やスナップえんどうを。紅心大根や、レッドレタスと呼ばれる「トレビス」、さらにスモークサーモンを使って彩り豊かに。濃厚なチーズドレッシングで、野菜もモリモリ食べられそう♪

食後の「デザート酒」で贅沢気分

ネクターサワー ピーチ 350ml/缶 価格:160円(税抜き)

Photo by macaroni

ネクターサワー ピーチ 350ml/缶 価格:160円(税抜き)

「ゆるリッチディナー」のクライマックスには、「ネクターサワーピーチ」をデザート酒として楽しみます!国産桃を何度も丁寧に裏ごししたピューレの、トロ〜リ濃厚な味わいにうっとり。ふわっと優しい桃の香りや味で、幸せな気分にしてくれるお酒です。

チーズとも相性がいい「ネクターサワーピーチ」ですが、1杯でデザートとして楽しめるので、晩酌の習慣がない大人の女性にもオススメ。不二家とサッポロビールがコラボして誕生した「ネクターサワーピーチ」は、アルコール分3%なので、ゆったり心地よくほろ酔い気分に♪ お気に入りのルームウェアを着て、間接照明のやわらかな灯りを感じつつ、ゆったりと会話を楽しみながらいただきましょう。

「ゆるリッチディナー」でゆったりリラックス♪

「ゆるリッチディナー」でゆったりリラックス♪

Photo by macaroni

プロ考案のトリプトファンたっぷりレシピアイデアと、桃のとろりとしたデザート酒は、リラックスタイムにぴったり。「ゆるリッチ」なディナータイムで、忙しい毎日に癒しをプラス。明日からもゆる〜くがんばりつつ、上手に自分をいたわっていきましょう!
▼「ネクターサワーピーチ」のおいしさの秘密はこちらをチェック!

商品概要

■商品名:ネクターサワーピーチ
■容量:350ml缶
■アルコール分:3%
■価格:160円(税抜き)

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