野菜が高い…！そんな食卓事情の助っ人「macaroniレシピ」10選

不安定なお天気が続いているせいか、いま、野菜の価格が高騰していますよね。スーパーに行っても「高くて買えない……」という方も多いのではないでしょうか？

今回は、そんな状況を打破してくれる、macaroniの節約レシピをご紹介します！はんぺんやちくわ、もやしなど安く買える食材で作れるのに、満足できるメニューばかりですよ♪

ちくわを細切りにして輪っかにし、香りのよい青のりをたっぷりまぶして揚げた「イカリング風ちくわの磯辺揚げ」。パッと見、本物のイカリングのようなビジュアルですよね！

ちくわは安定したお値段で購入できるので、お野菜の値段が高騰しているときに活躍する食材です♪

こちらは、はんぺんにホワイトソースとミートソースを重ね、たっぷりのチーズをかけて焼いた「はんぺんラザニア」。薄くスライスしたはんぺんは、ラザニアそのもの♪モチモチのはんぺんとトロトロのチーズは、クセになるおいしさです。

はんぺんにチーズを挟み、塩昆布入りだし巻き卵で包んだ、ふわふわ食感の卵焼き。はんぺんの白と卵の黄色のコントラストがとってもきれいですよね♪お弁当のおかずにもぴったりですよ。

あらゆる野菜が高騰していますが、もやしは今でも低価格で手に入りやすいですよね。そんなもやしをご飯のお供にしてしまうレシピがこちら。もやしに豚ひき肉を加えて、甘辛く煮詰めるだけで立派なおかずに仕上がります。

鶏むね肉ともやしを、タレで和えるだけ！高価格な野菜がなくても、ボリューム満点のサラダが作れます。サラダとして楽しむだけでなく、うどんにのせてもGOOD♪こんなときだからこそ、もやしをどんどん活用しましょう！