macaroniレシピ集合！想いが伝わる「バレンタインスイーツ」10選

今年のバレンタインは手作りしてみたい！だけど失敗してしまったら……と悩んでいる方へ。今年はmacaroni動画で、手作りチョコレートに挑戦してみませんか。恋人や家族も喜ぶこと間違いなし♪自宅で簡単に作れるレシピを一挙大公開！

2018年2月9日更新

まずは基本！王道バレンタインレシピ4選

1. 本命ならこれ！「生チョコレート」

Photo by macaroni

バレンタインの王道スイーツといえば「生チョコ」ですよね！生クリームとチョコレート、ココアパウダーがあれば作れる手軽さも人気のポイント。

チョコレートを溶けやすくするために、細かく砕いておくのを忘れないでください。溶かしたあと、目の細いザルでこすとさらになめらかな口当たりに！手作りチョコの初心者さんは、まず挑戦したいレシピです♪

詳しいレシピはこちら（macaroni動画）

お菓子作りのプロ直伝！「チョコ作りの悩みあるある」を解決する８つのコツ

バレンタインも、もう目前！そろそろ手作りチョコの準備を進めている方も、多いのではないでしょうか？そこで今回は、製菓衛生士である筆者が「手作りチョコにありがちな失敗」をピックアップ♪成功させるプロのコツをまとめてご紹介します。

2. コロコロかわいい「トリュフチョコレート」

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こちらも大定番の人気レシピ「トリュフ」。チョコと生クリームが分離しないよう、ゴムべらで手早く混ぜることと、丸めるときの手の温度に気をつければ、絶品トリュフが誰でも簡単に作れますよ♪

ひと口サイズなので、ばらまき用に大量生産しても◎。おいしくて味見が止まらなくなるかも!?

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3. とろ〜り溢れ出す「フォンダンショコラ」　

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フォンダンショコラは、ガナッシュを冷やし固めるのに時間がかかるので、時間に余裕があるときにじっくりと作るのがおすすめです。

プレゼントする場合は「食べる前にレンチンしてね♪」のひと言を忘れずに！カットしたときに溢れ出す濃厚チョコレートに、拍手が起きるかも!?

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4. 美しい模様の「マーブルチョコチーズケーキ」

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「マーブル模様を作るなんて……。」とハードルが高いイメージがありますが、意外と簡単なんですよ♪下ごしらえをしっかり済ましてとりかかれば大丈夫。

カットしてラッピングすれば、プレゼントにお菓子屋さんのような仕上がりに。ほかの人とは少し違ったレシピで勝負したいならぜひ作ってみて♪

詳しいレシピはこちら（macaroni動画）

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かわいくておいしい「マーブルケーキ」を作って、SNSにアップしましょう！製菓衛生師の資格をもつ筆者が、ひとつひとつ丁寧に伝授します。きれいなマーブル模様をつくるコツもばっちりです。素敵なマーブルケーキのレシピのご紹介もありますよ。

macaroni考案！技ありレシピ6選

5. とろける口溶け！「ザッハロールケーキ」

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たっぷりのチョコレートクリームでコーティングされた、「ザッハトルテ」のような濃厚な味わいのロールケーキ。少々上級者向けですが、分量と各手順を守れば大丈夫！

ケーキ生地がとってもやわらかいので、クッキングシートごと愛情込めてやさしく巻きつけましょう！温めた包丁で丁寧にカットすれば、きれいな断面に仕上がりますよ♪

詳しいレシピはこちら（macaroni動画）