「レタス」の人気レシピ30選。定番チャーハンに炒め物、蒸し物まで♪

今回はレタスを使ったおいしい料理を30選ご紹介します。シャキシャキとした食感とみずみずしさが魅力のレタスは、生のままサラダやサンドイッチで食べることも多いのではないでしょうか。炒めたり蒸したり汁物にしたりと、1玉買ってまるごと食べきりましょう!

2019年8月29日 更新

13. バターとにんにくの風味が効いた、レタスの洋風蒸し

こちらのレタスの洋風蒸しも、フライパンで蒸すだけで作れるので簡単ですよ。フライパンにレタス、ベーコン、水煮コーン、にんにく、バターを入れ、白ワイン、水をかけて塩コショウを振って蒸し煮にします。バターとにんにくの風味が効いて、蒸したレタスがたくさん食べられますよ。

レタススープの人気レシピ6選

14. ふわふわでおいしい、レタスと豆腐肉だんごの塩麹スープ

白いカップに入った、レタスと豆腐肉だんごの塩麹スープ

Photo by macaroni

レタスと豆腐肉だんごの塩麹スープです。肉団子はお肉だけだと固くなりがちですが、豆腐を混ぜて作っているので、ふわふわでやわらかく仕上がっています。レタスは火が通る程度にさっと煮ると、シャキシャキした食感が楽しめますよ。塩麹を使っているので、味に深みが増しておいしいです。

15. 黒こしょうがアクセント。レタスとベーコンのペッパースープ

白いカップに入った、レタスとベーコンのペッパースープ

Photo by macaroni

朝食やブランチにぴったりな、レタスとベーコンのペッパースープです。レタスとトマトはさっと火が入ればいいので、時間がないときでもパパっと作れますよ。こんがり焼いたベーコンからも旨みが出て、黒こしょうがピリリとアクセントになっています。パンと一緒にどうぞ。

16. 具だくさん。ごま油香るトマトとレタスの卵ふんわりスープ

白い器に入った、ごま油香るトマトとレタスの卵ふんわりスープ

Photo by macaroni

野菜がたっぷり入った、ごま油香るトマトとレタスの卵ふんわりスープです。卵も加えてボリュームたっぷりに仕上げているので、このスープとパンがあれば朝食に十分ですね。具材に使ったズッキーニも生で食べられる野菜なので、レタスやトマト同様さっと仕上げると食感が楽しめますよ。

17. キャベツより時短で作れる!ロールレタス

コンソメとソーセージを使ったスープで煮る、ロールレタスのレシピです。ロールキャベツよりも煮込み時間が短くて簡単に作れますよ。玉ねぎやにんじんをひき肉に加えてレタスで巻くと、旨みが増しておいしく仕上がります。爪楊枝いらずのきれいなロールレタスの巻き方もチェックしてみて。

18. シャキシャキでホクホク。レタスとじゃがいもの味噌汁

普段飲んでいるお味噌汁にもレタスは使えますよ。こちらはレタスとじゃがいもの味噌汁のレシピです。やはりこちらもレタスは仕上げに加えることがポイントになります。シャキシャキのレタスとほくほくしたじゃがいもの食感が絶妙で、新感覚なおいしさ。定番になりがちなお味噌汁の具材にも、加えてみてはいかがでしょうか。
3 / 6

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

cucunyaroti

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう