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奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
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目次

18. 風味と香ばしさが広がる。ヤーコンのごま煮

模様入りの小鉢に盛りつけられているヤーコンのごま煮
出典：www.recipe-blog.jp
こちらも、皮をむいて拍子切りしたヤーコンだけを具材にする、シンプルな煮物の作り方です。鶏ガラスープの素やめんつゆ、酒、みりんのつゆで煮込んだら、白ねりごまを加えて、仕上げに白すりごまで仕上げ。口の中に、ごまの風味と香ばしさが広がります。

レシピはこちら｜レシピブログ

19. スパイスが効いた。ヤーコンのはちみつレモン煮

ガラス製のカッブに盛りつけられたヤーコンのはちみつレモン煮
出典：www.recipe-blog.jp
皮付きのままさいの目切りにしたヤーコンを、3種類のスパイス入りの白ワイン調味液で煮込みます。レモン果汁やはちみつも加えるので、まるでコーラのような味になるのだとか。ぜひ一度、チャレンジしてみたいレシピですね。

レシピはこちら｜レシピブログ

いろんなレシピを試してヤーコンを堪能♪

ヤーコンは、とても扱いやすく便利な食材です。スーパーや直売所などで見かけたときは、ぜひ購入してみてください。加熱調理はもちろん、生でも食べられるので重宝しますよ。

みずみずしい食感だけでなく、独特のやさしい甘味がさまざまな料理にマッチするのが魅力のひとつ。この記事で紹介したレシピを参考に、いろいろと組み合わせて、ぜひヤーコン料理を楽しんでみてください。
今ひそかに話題の「ヤーコン茶」とは？味わいやおすすめ商品３選

今ひそかに話題の「ヤーコン茶」とは？味わいやおすすめ商品３選 - macaroni

健康茶というと数えきれないほどの種類がありますが、「ヤーコン茶」をご存知でしょうか。日本ではまだよく知られていないお茶ですが、健康茶としてひそかに話題を呼んでいるお茶なんです。ヤーコン茶の味や成分、おいしい飲み方を紹介しましょう。
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