「骨付き肉」の絶品レシピ17選♪ 鶏、豚、牛肉別で紹介

豪快にお肉を食べたいときには、骨付き肉料理がおすすめです!今回はお祝いやおもてなしにもぴったりな、鶏、豚、牛の骨付き肉を使った絶品レシピを17点ご紹介♪ ジューシーなグリルから、コク旨な煮込み、スープまで、いろいろなレシピがありますよ。

2018年10月15日 更新

13. 骨付き豚バラ肉の塩レモン焼き

コッテリした骨付き豚バラ肉も、塩レモンとローズマリーの香りでさわやかにいただけます。こちらのレシピもスキレットで焼いているので、そのまま食卓に出せてラクチンです♪お肉を焼いている間にマッシュポテトを作り、焼きあがったら付け合わせに。クリーミーなポテトが香ばしく焼けたお肉によく合います。

牛の骨付き肉レシピ4選

14. 牛テールとセロリのトマト煮込み

こちらは、牛テールの旨味とセロリのおいしさがたっぷりしみたトマト煮込みです。パンにもごはんにもよく合います。もちろん、赤ワインとの相性もバツグン♪ 一緒に煮込んだセロリも濃厚な味わいになって、後をひくおいしさ。

15. Tボーンステーキ

お肉は骨のまわりが旨味が強いってご存知でしたか?Tボーンステーキなら、そのうまみをたっぷりと堪能できます。見るだけで思わずテンションが上がるビジュアルで、お祝いやパーティーメニューにもぴったりです。

調理する前に冷蔵庫から出して常温に戻しておき、塩をまんべんなくふって焼き上げましょう。中の肉汁が落ち着くまで、少し待って食べると一層おいしくなりますよ。

16. 骨付きカルビの漬け焼き

コチュジャン、しょうゆ、おろしニンニク、おろしショウガなどに漬け込んで焼いた、韓国風の香ばしい骨付きカルビです。ハサミなどでひと口大に切って、焼いた野菜とごはんを一緒にレタスで巻いて食べたら最高!フライパンに残った肉汁入りのタレは、ごはんにかけて食べるとおいしいですよ。
4 / 5

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

wasante

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう