水菜とトマトのサラダレシピ3選

26. ワカメとプチトマトの和風サラダ

具材にワカメを加えたので、ドレッシングには昆布茶を加えました。海藻同士で風味がマッチします。サラダドレッシングに昆布茶を使うとはグッドアイデアですね。洋食のサラダですが、和風感がたっぷりです。さっぱりといただけるので、唐揚げなど揚げ物のお供にいかがでしょうか?

27. 水菜のとろろドレッシングサラダ

水菜とトマトのサラダ・ドレッシングに長芋をすりおろしたとろろを使うという独創的なアイデアメニューです。和の食材に合わせて、めんつゆとポン酢を加えます。チリメンジャコも盛合せましょう。とても和テイストなサラダになりました。お好みで、かつお節を振りかけてもよいでしょう。

28. シャキシャキ水菜のサラダ

主役のお野菜は水菜とプチトマト。リンゴとグレープフルーツの2種類の果物、カッテージチーズも入って味わい豊か。これは女性好みの組み合わせですね。水菜とグレープフルーツのほろ苦さトマトとリンゴの甘みと酸味が支え、カッテージチーズがマイルドにまとめています。

水菜のサラダはアイデア次第でアレンジ自在!

ついつい同じような味付けになりがちですが、具材を選んで、ドレッシングを和・洋・中華、エスニック仕立てなど、調味料やスパイスの種類、オイルの種類を変えただけでアレンジのバリエーションは無限に近くあります。 具材は生野菜やツナやハムだけでなく、竹輪や油揚げなどの和の食材との組み合わせもありますね。仕上げには、ゴマやかつお節、炒ったチリメンジャコなどを振りかけると香りと味が食欲を刺激します。ぜひ、いろいろなアレンジを楽しんでください。
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