水菜と大根のサラダレシピ3選

20. 水菜と大根の柿ピーサラダ

材料と調味料を混ぜるだけの簡単レシピですが、サラダに柿ピーナッツを使う点がユニークです。調味料は、ごま油とお酢をベースに、めんつゆとにみりんで甘味とうま味をプラスし、柚子胡椒も加えて、さわやか風味とピリッとした辛味を加えています。ビールのおつまみにピッタリですね。

21. 水菜と大根の和風サラダ

シャキシャキとした食感の水菜と大根にツナをプラス。ツナ缶の油は切り過ぎないようにしましょう。おしょう油やみりんなど混ぜて味付けします。食べやすくて、いくらでもお箸が止まらなくなりそうです。ご飯のおかずにも、ビールやワインのおつまみにも最高ですよ。ワインは白が合いそうです。

22. 水菜と大根の梅胡麻サラダ

水菜と大根はサラダでおなじみの組み合わせですが、このレシピでは梅肉と黒ごまを使うことが味のポイントです。さらに隠し味に昆布茶を加えています。梅もごまも食欲を刺激します。食欲が落ちる夏場に特におすすめですよ。お好みで削り節をトッピングしても香りが増して、おいしいです。

水菜とハムのサラダレシピ3選

23.トマトとアボカドの生ハムサラダ

水菜とトマト、アボカドを加えて最後にたっぷりの生ハムとクリームチーズを少量トッピングします。生ハムとクリームチーズは冷たいままよりも、室温に置いて少し温度を上げた方が食感がやわらかくなって口どけがよくなります。具材の割合はお好みで調整して、ドレッシングはお好きな味でどうぞ。

24. 水菜と生ハムのサラダ

緑色の水菜にピンクの生ハム、黄色のコーンも加えました。色のコントラストがきれいです。具材をバランスよく混ぜたら、マヨネーズを加えたごまドレッシングを和えます。コーンはマヨネーズとよく相性がいいですね。コーンが入っているのでお子様も大喜び。大人にはビールやワインのおつまみに。

25. 水菜と生ハムのサラダ

水菜を生ハムで巻くだけでなく、ピックなどで留めて器に盛ってからカッテージチーズを散らしてイタリアンドレッシングをかけます。見た目がオシャレになり、パーティーやお弁当にも入れれば、ほめられること受け合いです。水菜はお塩を振って少々しんなりさせた方が、味が付いて食感もやさしくなります。
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