6. 果物入りサラダ

蒸した野菜と果物を合わせていただくサラダです。芽キャベツはもちろん、イチゴ、はるみかんなどと春の味覚を詰め込んだあっさりとしたサラダです。ドレッシングは和風のものをあわせてもよいですし、オリーブオイルやビネガーなどでシンプルに合わせてもおいしいですよ。 フルーツが入っているので、デザート感覚でもおいしくいただけますね。

芽キャベツの炒め物レシピ3選

7. レトルトソースで簡単!鶏肉と芽キャベツのミートソース炒め

鶏もも肉と芽キャベツを炒め、市販のミートソース、醤油で味付けしたひと品です。醤油をプラスすることで、ご飯にも合うおかずになりますよ。簡単なうえに、お気に入りのパスタソースでアレンジも自在なのが嬉しいですよね♪

8. 芽キャベツのアンチョビガーリックバター炒め

さっとゆでた芽キャベツを、アンチョビペーストとバター、ガーリックで炒め合わせた副菜。仕上げに醤油をひとまわしかけて、旨味たっぷりに仕上げています。

作り置きできるので、食事の付け合わせにはもちろん、お酒のおつまみとしても大活躍できそうなレシピです。

9. 芽キャベツのバタポンソテー

芽キャベツをバターとポン酢で炒めたシンプルなレシピ。シンプルでありながらも、芽キャベツの旨みがバターとポン酢で生かされて間違いなくおいしいです。簡単に作ることができるので、付け合わせなどとしてひと品足りないというときにもおすすめ。 芽キャベツの中にもしっかりと味が染み込むように、半分に切ってソテーするとよいです。

芽キャベツの煮物レシピ3選

10. 芽キャベツとじゃがいものスープ煮

芽キャベツとじゃがいもをコンソメで煮込んだシンプルなレシピです。あらかじめ、オリーブオイルとガーリックで炒め合わせてから煮ることで、風味豊かな味わいに。ブラックペッパーをひと振りしていただきましょう♪

11. 鶏手羽のトマトクリーム煮

鶏手羽を彩りのよい野菜とまろやかなトマトクリームソースで煮込んだレシピです。鶏手は包丁で切り込みを入れて、塩こしょうをまぶして下ごしらえをしておくと、より味が染み込んでおいしくいただくことができます。

今回のレシピで使っている野菜はじゃがいも、にんじん、たまねぎ、芽キャベツトマト、マッシュルーム。味のバランスはもちろん、彩りにも工夫されていますね。
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