調理法別「大根と豚肉」のレシピ17選!こっくりもあっさりも美味♪

豚肉の旨みがしみた大根のおいしさは格別。厚切りをコトコト煮てとろけるおいしさを堪能するのも良いですし、薄切りを使い食感を活かした炒めものもの最高。大根、豚肉どちらも切り方を工夫することで味のバリエーションが広がりますよ。

2018年2月5日 更新

17. 豚とひらひら大根のお鍋

見た目のインパクトが抜群のお鍋は、女子会の主役にぴったり。こんもり盛り付けた水菜に豚の薄切りとスライサーで薄く切った大根やにんじんをぐるりと巻き付けてタワーのように作っていきます。タワーの下には、豚肉で巻いた大根とにんじんを並べて華やかに。

おだしを入れなくても、豚肉とお野菜から旨みがたっぷり出てくるので味わい深いお鍋になります。シメは卵でとじた雑炊にすると最後までおいしくいただけますよ。

豚肉&大根コンビはおいしさ無限!

豚肉と大根は、飴色になるまで煮たこってり味も、さっと炒めたりお鍋にしたあっさり味もどちらも楽しめる組み合わせです。どちらの食材も切り方によって味のしみ方や食感が変わるので、お料理や好みでアレンジできるのがよいですね。

大根を1本買ったけれど、どうやって使い切ればよいか迷ったら豚肉と組み合わせたお料理がおすすめです。家族みんながパクパク食べてくれるはずです!
▼よろしければこちらの記事をご覧ください
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