にんにくの芽の炒めものレシピ15選!中華も和風もどちらも旨い!

中華の定番である「にんにくの芽の炒めもの」。甘みがあり、シャキシャキとした食感でご飯が進みます。オイスターで中華風、醤油で和風といろんなレシピをご用意しました。大皿に盛り付けて家族みんなでわいわい食べれば最高です♪

2018年12月3日 更新

3. ニンニクの芽のゴマみそ和え

にんにくの芽とにんじんの甘み、ごまのコクが合わさったとてもおいしい副菜です。ポイントは2つ。1つ目は、にんにくの芽とにんじんの大きさを揃えておくと見た目もいいし、食べた時に統一感が出ます。2つ目は、にんじんの臭みが気になるときには、カットした後に塩を振ると、水分と一緒にくさみもとれます。ぜひ作ってみてください。

4. ニンニクの芽の炒め和え

タコのぷりぷりした食感がおいしい和え物です。和え物といっても、一度炒めたものをソースと和えるので、野菜に火が通ってしんなりしています。和えソースのわさびマヨネーズが、ピリッとしたアクセントで、箸休めとして、またおつまみとしてもぴったりですよ。

5. 肉の旨み味わうベーコンとニンニクの芽炒め

にんにくの芽とベーコンを合わせ、さっぱりとしたポン酢をあわせたスタミナたっぷりの炒め物レシピ。ベーコンのかわりに豚バラを入れてもコクはそのままでおいしくできあがりますよ。きのこを入れて、あらたな食感を加えるてもGood!元気を出したいときにおすすめのレシピです。

おいしく食べて元気になろう!

いかがでしたか?お肉にも魚介類にも、はたまた他の野菜との組み合わせもできるにんにくの芽、さらに安く手に入るとなれば、主婦にとって嬉しい限りですよね。"にんにく"の芽と呼ばれるようにスタミナ食材でもあるため、最近お疲れの旦那さんにふるまってあげるのもいいかもしれませんよ。さて、中華風、和風あなたはどちらにしますか?
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