7. やみつき!花椒とラー油ダレのよだれアボカド

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調理時間:5分

ピリ辛タレはラー油と花椒が効き、ミックスナッツで食感も楽しめるように作ります。おつまみにぴったりで、ひと味違うアボカドを食べたいときにも最適です。ピリ辛タレはサラダや豆腐、揚げ物にも合いそうですね。

8. 和えるだけ。おつまみピリ辛トマト

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調理時間:5分

トマトとザーサイ、長ねぎをオイスターソースやごま油などのタレで和えるだけ。たった5分で作れる、副菜にもおつまみにもぴったりなレシピです。仕上げに粗挽き黒こしょうとラー油をかけ、ピリリとした刺激がクセになるひと品ですよ。

【汁物】自家製ラー油の活用レシピ3選

9. ピリ辛味であたたまる。もやしの坦々ラー油みそ汁

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調理時間:15分

食べごたえのあるみそ汁のレシピです。たっぷりのもやしで食感がよく、豚ひき肉の旨みが全体に広がります。風味豊かな白すりごまとラー油の香りが食欲をそそりますよ。ピリ辛で体がぽかぽかと温かくなるひと品です。

10. さっぱりシビ辛。マーラータン風

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調理時間:20分

辛いもの好きさん必見!痺れる辛さがクセになるマーラータン風のスープが自宅で楽しめます。スープは豆板醤や花椒が効き、パクチーとラー油をトッピングすることでより本格的に。くずきりのぷりぷり食感もたまりません。

11. 具沢山で大満足。もずくサンラータン

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調理時間:30分

豆腐やしいたけ、たけのこ水煮やにんじんなどがたっぷり入って食べごたえ抜群です。もずく酢を使うため、自然な酸味で食べやすい味わいに仕上がります。お好みでラー油をトッピングし辛みを調整しましょう。ひと品で満足感のあるスープですよ。

【主食】自家製ラー油の活用レシピ4選

12. ごはんがすすむ!韓国海苔風ラー油ふりかけ

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調理時間:15分

作り置きしておけば、おかずにおつまみに活用できます。湿気ってしまった海苔の使い方に悩んでいるひとにもおすすめです。ごま油が香り、ラー油やコチュジャンの辛みがカリカリの海苔と相まってごはんがすすみますよ。

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