目次
【副菜】自家製ラー油の活用レシピ4選
5. 本格。手作りピリ辛ラー油メンマ
Photo by macaroni
調理時間：10分
自宅で本格的なメンマを作ってみませんか。鶏ガラスープやしょうゆなどで味付けをする際に、ラー油を入れましょう。コクのあるピリ辛がプラスされ本格的な味わいに。おつまみやおかずはもちろん、ラーメンのトッピングにも活用できますよ。
自宅で本格的なメンマを作ってみませんか。鶏ガラスープやしょうゆなどで味付けをする際に、ラー油を入れましょう。コクのあるピリ辛がプラスされ本格的な味わいに。おつまみやおかずはもちろん、ラーメンのトッピングにも活用できますよ。
6. 包丁いらず。キャベツときゅうりのラー油ポン酢和え
Photo by macaroni
調理時間：5分
ポリポリ、シャキシャキ食感で箸が止まらない副菜のレシピ。包丁は使わずにきゅうりはたたいて、キャベツはちぎって使います。ポン酢しょうゆのさっぱりとした味わいにラー油のピリ辛が相まってクセになるひと品です。
ポリポリ、シャキシャキ食感で箸が止まらない副菜のレシピ。包丁は使わずにきゅうりはたたいて、キャベツはちぎって使います。ポン酢しょうゆのさっぱりとした味わいにラー油のピリ辛が相まってクセになるひと品です。
7. やみつき！花椒とラー油ダレのよだれアボカド
Photo by macaroni
調理時間：5分
ピリ辛タレはラー油と花椒が効き、ミックスナッツで食感も楽しめるように作ります。おつまみにぴったりで、ひと味違うアボカドを食べたいときにも最適です。ピリ辛タレはサラダや豆腐、揚げ物にも合いそうですね。
ピリ辛タレはラー油と花椒が効き、ミックスナッツで食感も楽しめるように作ります。おつまみにぴったりで、ひと味違うアボカドを食べたいときにも最適です。ピリ辛タレはサラダや豆腐、揚げ物にも合いそうですね。
8. 和えるだけ。おつまみピリ辛トマト
Photo by macaroni
調理時間：5分
トマトとザーサイ、長ねぎをオイスターソースやごま油などのタレで和えるだけ。たった5分で作れる、副菜にもおつまみにもぴったりなレシピです。仕上げに粗挽き黒こしょうとラー油をかけ、ピリリとした刺激がクセになるひと品ですよ。
トマトとザーサイ、長ねぎをオイスターソースやごま油などのタレで和えるだけ。たった5分で作れる、副菜にもおつまみにもぴったりなレシピです。仕上げに粗挽き黒こしょうとラー油をかけ、ピリリとした刺激がクセになるひと品ですよ。
【汁物】自家製ラー油の活用レシピ3選
9. ピリ辛味であたたまる。もやしの坦々ラー油みそ汁
Photo by macaroni
調理時間：15分
食べごたえのあるみそ汁のレシピです。たっぷりのもやしで食感がよく、豚ひき肉の旨みが全体に広がります。風味豊かな白すりごまとラー油の香りが食欲をそそりますよ。ピリ辛で体がぽかぽかと温かくなるひと品です。
食べごたえのあるみそ汁のレシピです。たっぷりのもやしで食感がよく、豚ひき肉の旨みが全体に広がります。風味豊かな白すりごまとラー油の香りが食欲をそそりますよ。ピリ辛で体がぽかぽかと温かくなるひと品です。
10. さっぱりシビ辛。マーラータン風
Photo by macaroni
調理時間：20分
辛いもの好きさん必見！痺れる辛さがクセになるマーラータン風のスープが自宅で楽しめます。スープは豆板醤や花椒が効き、パクチーとラー油をトッピングすることでより本格的に。くずきりのぷりぷり食感もたまりません。
辛いもの好きさん必見！痺れる辛さがクセになるマーラータン風のスープが自宅で楽しめます。スープは豆板醤や花椒が効き、パクチーとラー油をトッピングすることでより本格的に。くずきりのぷりぷり食感もたまりません。
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