大根おろしと相性抜群のポン酢でいただく、おろしハンバーグのレシピです。さっぱりとしたソースに、トッピングしたキムチがうま辛さが加わってご飯がもりもりすすむひと品に。キムチはしっかり水気を切ることがポイントです。
さっぱりもこってりも♪ おろしハンバーグの基本レシピとソースアイデア５選
今回はおろしハンバーグのレシピをご紹介します。大根おろしをのせたハンバーグは、さっぱりとしょうゆやポン酢のソースも合いますが、こってりとした濃厚なソースとの相性も抜群なんです。ぜひお家でいろいろなソースと合わせて作ってみてくださいね♪
2018年3月2日 更新
おろしハンバーグのソースアイデア5選
1. ポン酢ソースのキムチおろしハンバーグ
2. 豆腐とレンコンの味噌おろしハンバーグ
ポン酢に白味噌を加えて作る、まろやかなソースのおろしハンバーグのレシピです。こちらは、お肉を使わずに作る、豆腐とレンコンの和風ハンバーグ。すりおろしたレンコンが入っているのでもっちりした歯ごたえで、ソースともよく合いますよ。
3. プルコギ味のおろしハンバーグ
市販のプルコギソースで作る、甘じょっぱく濃厚なおろしハンバーグのレシピです。上にのせるおろしは、大根おろしだけでなく大葉も加えているので、さっぱりとした後味で食べやすいですよ。
4. オイスターソースのおろしハンバーグ
オイスターソースで作る、濃厚中華風ソースのおろしハンバーグのレシピです。酒、砂糖、しょうゆなどをオイスターソースと一緒に煮詰めるだけ。酢を加えることで、甘酸っぱくて食べやすいひと品に仕上がります。
5. ジンジャーソースのおろしハンバーグ
ジンジャーソースでいただく、おろしハンバーグのレシピです。和風だしに照り焼き風味をプラスしたような甘めのソースに、しょうがをたっぷり加えることで、ピリリとした辛味がアクセントに。
大根おろしでさっぱりハンバーグを食べよう！
今回はおろしハンバーグのレシピをご紹介しました。しょうゆベースのソースはもちろん、ポン酢やしょうがのきいたソースなどアレンジは自由！ハンバーグは作り置きができるので、ソースを変えれば飽きずに食べられますよ。ぜひお家で作ってみてくださいね。
▼そのほかのハンバーグのレシピはこちら
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