【味付け別】まさにゴールデンコンビ♪ニンニクの芽と豚肉の炒め物15選

彩りや香りなど、お料理に良い働きをしてくれる「ニンニクの芽」。炒め物にすると食感も楽しめて本当においしいですよね。豚肉と合わせて、おいしく仕上げていきましょう。今回は味噌やオイスターソースなど味を変えながら楽しむ絶品レシピをご紹介します。

2018年10月26日 更新

【ピリ辛】ニンニクの芽の豚肉炒め5選

最後にご紹介するのが、辛いのが好きな方にはたまらない!【ピリ辛】のレシピです。味噌や醤油などの調味料で味付けしていくおかずを、お酒にもごはんにも合うピリ辛に仕上げていきましょう。辛いものが大好きなあなたには、辛味を自由に調整して、お好みの仕上がりにしてくださいね。

11. 豚肉とニンニクの芽のピリ辛炒め

鶏ガラスープの素やオイスターで仕上げていく炒め物に、豆板醤やネギ、しょうがなどの香味野菜を加えてうま辛の仕上がりに。豆板醤の量を調整すれば、食べる人の好みに合わせて辛さを調整できます。辛いだけではなく、うまみたっぷりのひと皿で、やみつきに仕上がりになりますよ。

12. 豚肉とキムチの炒め物で酸味のある辛味を

キムチや豆もやしなどを組み合わせていき、おいしい豚キムチに仕上げていきましょう。ニンニクの芽が香りを増して、食欲が上がりますよ。さっぱりしたサラダや、わかめのスープなどと組み合わせて、辛味を楽しめる献立にしたいですね。

13. コチュジャンを使って、ほんのりうま辛に♪

豚肉、ニンニクの芽を組み合わせて炒め物にし、コチュジャンなどをまぜて、ほんのりうま辛に仕上げていきましょう。白滝に、豚肉とニンニクの芽のうまみがしっかりと染みてどんどん箸がすすみますよ。糸唐辛子をトッピングすると彩りもきれいに仕上がります。
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