コスパ抜群の「豚肉細切れ」で!万能メインおかずレシピ25選

豚肉をスライスする時などに出る「端っこ」の部位「細切れ」はお得でおいしい家計の味方。小さくカットされているので、そのまま調理できる手軽さも魅力です。今回や炒め物や揚げ物など、メインおかずになる25つのレシピをご紹介します。

2018年10月1日 更新

13. 豚こま肉のさっくり揚げネギソースがけ

こちらは、豚細切れ肉を丸めずに広げて1枚ずつカリッと揚げるレシピです。片栗粉をまぶすと表面がカリカリになって食感が楽しめます。茹でたもやしと酢醤油ベースのネギソースをかければ、揚げものでもあっさりいただけますね。

年配の方や女性も食べやすい揚げものなので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか?

14. モヤシと豚肉のかき揚げ

魚介で作ることの多いかき揚げを、豚細切れ肉ともやしで作るレシピです。どちらもお手頃価格で買える食材なので、節約メニューとしてもおすすめです。豚細切れも、もやしも火の通りが早い食材ですから、短時間で揚げるのがポイント。

アツアツに粗塩を添えて召し上がれ。

15. 豚細切れ肉のミルフィーユカツ

豚細切れ肉をお得にたくさん買ったら、カツにしてみませんか?数枚重ねると厚切り肉と同じぐらいボリュームのあるおかずになります。

厚切り肉にくらべて柔らかく食べやすいので、小さなお子さんにも人気なんですよ。チーズや大葉を挟むなど、アレンジするのもおすすめです。

旨みたっぷり!豚細切れ肉の煮物レシピ5選

16. 塩肉ジャガ

調味料は、塩麹と塩だけのシンプルな肉じゃがレシピです。食材も豚細切れ肉とじゃがいも、ニンニクだけなのに、ひと口食べるとその奥深さに驚きます。汁気がなくなるまで煮るので、ホクホクしたじゃがいもと豚細切れ肉の旨みが堪能できますよ。

シンプルなお料理は、素材にこだわって作ってみるのもおすすめです。
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