和風洋風、イタリアンも!トマト×卵のスープレシピ

トマトと卵があれば、スープのバリエーションが広がります。今回は、トマトと卵に鶏団子を加えたレシピをmacaroni動画でご紹介します。和風にも、中華にも、イタリアンにだってアレンジ可能! あとは冷蔵庫にあるもので、オリジナルレシピの完成です。

2019年3月29日 更新

4. ナンプラーが決め手!アジアンチキンスープ

鶏もも肉から溶けでたエキスが味のベース。トマトの酸味がさわやかなチキンスープは、ふわふわの卵でマイルドな味わいにしてくれます。

ナンプラーを加えると、エスニック風のスープに変身。 仕上げにバジルやパクチーをトッピングして、アジアンカフェの味を楽しんでください。

5. パンにも合う♪ トマトの酸辣湯スープ

白い和食器に盛られ、ラー油をたらしたトマト・豆腐・しいたけ・卵の酸辣湯スープ

Photo by macaroni

豆腐としいたけの入ったスープは、トマトやお酢の酸味に仕上げのラー油が加わって酸辣湯風。ピリ辛スープが豆腐に染みこんで、とろみのついた卵がよくからみます。

中華スープなのに、パンとの相性も抜群! 忙しい朝なら、麺をいれたり、スープご飯もおすすめですよ。

時短・簡単♪ トマト×卵のスープレシピ

トマトと卵は赤と黄色が、目にもおいしい組み合わせ。栄養価も高く、時短レシピが多いのもうれしいですね。とくに卵はいろいろな調理法でスープに彩りをプラスしてくれます。冷蔵庫にはトマトと卵を常備して、忙しい日の献立作りに活用してください。
▼トマトと卵なら、こんなレシピもおすすめ!
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migicco

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