ローディング中

Loading...

アイランド株式会社が運営する「レシピブログ」は、日本に旅行に来た外国人をおもてなしする際に食べさせたい家庭料理(和食)のアンケートを実施!みなさんはどんな和食が一位だと思いますか?

世界で高まる和食熱

2013年に「和食」が無形文化遺産に登録され、和食に対する注目度が世界的に高まっている今日。2013年、日本を訪れる外国人観光客がに初めて1,000万人を突破し、政府は2020年までに日本を訪れる外国人旅行者数の目標を2,000万人に設定。今後さらに増えていくことが予想されます。
そこで、アイランド株式会社が運営する「「レシピブログ」では、外国人旅行者をもてなす際に食べさせたい家庭料理(和食)についてのアンケートを実施!
食べさせたい家庭料理(和食)のアンケートの結果は…
1位「ちらし寿司」、2位「お味噌汁」、3位「魚の煮つけ」
とのランキングに。
1位のちらし寿司は、「ハレ」の日に作られる事が多く、見た目も華やかで「おもてなし料理」として代表的な料理のひとつです。

一方、2位以降についてはお味噌汁や煮つけ、お刺身など日本人が普段食べている、一般的な「家庭料理」がランクインしています。
以下、今回発表された1位〜11位までのランキングをご紹介します。海外在住の料理家お二人によるアンケートの分析もあわせてお届け!

【アンケート結果】「日本に旅行に来た外国人をおもてなしする際に食べさせたい家庭料理(和食)」

<1位 ちらし寿司 44%>
「お寿司はまさに日本の代表料理!彩りがよく見た目も華やかなので、ごちそう感(おもてなし感)があります。また花レンコン、錦糸卵のような細かい作業も日本的な繊細さがあり、もてなされた方も印象に残りそう。」(※コメント提供:在米料理家マイティさん)
「にぎり寿司が主流の海外では、あまり知られていないちらし寿司を、家庭でも簡単に作れるお寿司として紹介し、おもてなしをしたいのではないでしょうか。」
(※コメント提供:料理家勇気凛りんさん)
<2位 お味噌汁 40%>
「海外でもMISOで通じる日本の伝統的な調味料のお味噌。味噌汁は古き良き日本の伝統料理という印象があるので、ぜひ食べてもらいたいですよね。」
(※コメント提供:在米料理家マイティさん)
<3位 魚の煮つけ 38%>
「魚と言えばお刺身を思い浮かべる外国の方々に、時には尾頭付き姿のままの煮つけで、おもてなしをしたいのではないでしょうか。」
(※コメント提供:料理家勇気凛りんさん)
<4位 肉じゃが 34%>

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

長芋の困ったを解決!すり方のコツ&とろろを使った人気レシピ15選

和食 レシピ まとめ

長芋をすりおろすと、変色したりかゆくなったりする時がありますよね。そんな、長芋の困りごとを解決しませんか?そして、上手におろしたとろろを使ったご飯の作り方もご紹介。長芋をアレンジしたレシピもありますよ。

もっとおいしく!カレイの煮付けの【シーン別】献立7提案

レシピ 和食 まとめ

カレイの煮付けに合わせたいおかず&おつまみをご紹介します。彩りもよく満足感もあって、カレイの煮付けのおいしさを引き立てくれるおかずを厳選しました。シチュエーションに合わせた献立で紹介するので、これを読めば献立…

柏で絶品ランチを♩イタリアンからラーメンまでおすすめ20選

ランチ イタリアン 和食 ラーメン まとめ

千葉県・柏駅は、駅ビルをはじめ、駅周辺においしいランチのお店が立ち並ぶ人気エリア。今回は、個室で楽しめるお店や、大満足間違いなしの食べ放題ができるお店など、おすすめしたいランチを20に絞ってご紹介します!

備食なのに美食すぎ!? 「賛否両論」監修「東京備食」がリッチすぎて密かに話題

缶詰 和食

9月1日は「防災の日」。家庭の備蓄を見直してみませんか?「賛否両論」の笠原シェフが監修した「東京備食」が「美食すぎる!」とひそかに注目を集めているので、実食レビューでご紹介します。備蓄デビューにぴったりな工夫…

「さわら」の人気レシピ25選!焼いて、揚げて、どれにする?

レシピ まとめ

上品な味わいでいろいろなお料理に使うことができる「さわら」の、人気レシピ25選をご紹介します。定番の塩焼き、西京焼き、柚庵焼きはもちろんばっちり。お弁当におすすめの冷凍できるレシピや、揚げ焼きでOKの簡単レシ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

安いお米も絶品に!すぐ試したくなる「美味しいお米の炊き方」決定版

まとめ

毎日食べるお米ですから、なるべく美味しい炊き方で食べたいですよね。とは言えあまり手のかかる方法だと、日々おこなうには現実的ではありません。今回は簡単にできて、しかもぐっと炊きあがりが変わる方法をご紹介。今夜か…

いくつ知ってる?便利すぎる料理&キッチンの裏技22選!

まとめ

知っておくと役に立つ料理の裏技、キッチンライフハックの第2弾のご紹介です。便利に楽しくする方法が盛りだくさんで手間もかからないし、知っておいて損はありません!実践してみましょう!

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

テレビでも紹介!大分県の「ごまだし」は手軽に使える万能調味料

九州 調味料

大分県の名産「ごまだし」を知っていますか?テレビでも紹介され、話題となった調味料です。新鮮な魚とごまをすりつぶし醤油などで味つけした風味豊かな逸品で、地元では欠かせない調味料なのだとか。どんなものなのか、その…

大人の隠れ家がいっぱい!「奥渋谷」のひと味違うスイーツが堪能できるお店8選

渋谷 スイーツ まとめ

「奥渋谷」をご存知ですか?渋谷というと若者の街というイメージですが、「奥渋谷」は大人にこそおすすめしたい穴場スポットなのです。今回はそこで絶品スイーツの食べられるお店をご紹介します。みなさんもぜひ訪れてみてく…

バター風味にうっとり!30分でOK「スプリッツクッキー」のレシピ

クッキー スイーツ バター レシピ

豊かなバターの風味に、レモンがさわやかに香る「スプリッツクッキー」を作りませんか?お菓子としては短時間の30分で作れちゃいますよ。アーモンドプードルを使って作るグルテンフリーのレシピもあわせてご紹介します。

あれすーぱ

「人はパンのみに生くるものに非ず、されどまたパンなくして人は生くる...

ページTOPに戻る