31. 白身魚の中華スープ

白身魚としいたけ、さやいんげんを鶏ガラスープで煮込んでいる中華風スープです。白身魚は刺身を使うと下ごしらえがいらず簡単ですよ♪ さやいんげんは長く加熱すると色が悪くなるので、さっと火を通すようにしましょう。

32. 鮭の酒粕味噌スープ

酒粕を使っている味噌汁です。酒粕のやさしい甘みが体に染み渡りますよ。魚や野菜でをたくさん入れることで、ほかにおかずがなくても満足できるひと品です!お好みで、仕上げに七味唐辛子を入れるとアクセントになります。

33. 白身魚のあっさりトマトスープ

白身魚を加えているあっさりトマトスープです。酸味のあるトマトスープに魚のうまみがプラスされ、絶品ですよ。塩こしょうのみのシンプルな味付けですが、ニンニクやオリーブオイルの風味でおいしくいただけます!

34. 魚介のミルクスープ

魚介の風味たっぷりな、ミルクスープです。濃厚なスープに、魚のだしが溶けた、おすすめのひと品です。水、牛乳と生クリームをほぼ同量使うことで、コクがあり重すぎないスープになりますよ♪

淡白な白身魚をおいしく食べよう

さまざまな味付けの、白身魚のレシピをご紹介しました。魚の骨や皮を取り除くのが苦手という方は、お刺身用に加工されたサクを使うのがおすすめです。あらかじめ食べられない箇所を除いてあるので、カットするだけですぐに調理に使えますよ。 白身魚は相性のいい食材がたくさんあります。おうちにある食材と組み合わせて、もっともっと白身魚料理を楽しんでみてくださいね!
▼まだあります!白身魚のオススメレシピ
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