おうちでアジアンごはん♪「ベトナム料理」の簡単レシピ14選

フォーや生春巻きで知られるベトナム料理は、味にあまりクセがなく、日本の家庭でも作りやすいものが多いです。そこで本日は、簡単でおいしいベトナム料理レシピ14選をご紹介。特別な材料や調味料を使わずに、おうちでベトナム料理に挑戦してみましょう!

2018年10月2日 更新

13. ベトナムの伝統デザート!温かいチェー

ベトナム発祥のローカルスイーツと言えばチェー。豆や芋、寒天や果物など、複数の具材を合わせて食べる伝統的デザートです。冷たいものがメジャーですが、実は温かいチェーもあり、日本のぜんざいのようなやさしい味わいをしています。ゆで小豆にココナッツミルクを合わせ、タピオカ、バナナ、アーモンドを加えればできあがりです。

14. ベトナム式コーヒー!カーフェー

フランスから伝わったステンレス製の穴あきフィルターを使って淹れるベトナム式コーヒー。抽出に時間がかかるため、そのままではかなり苦く、コンデンスミルクを入れてミルクコーヒーにして飲むのが一般的です。インスタントコーヒーで作るなら、カップにコンデンスミルクと牛乳を注ぎ、上から濃いめのコーヒーを注げば完成!

おもてなしにベトナム料理はいかが?

他国の料理は、特別な材料や調味料をそろえないと作れないイメージですが、ベトナム料理は、日本の家庭でも比較的作りやすいものが多いです。味にもあまりクセがないので、子供からお年寄りまで、家族みんなで楽しめるのも、利点のひとつではないでしょうか。

今回ご紹介したレシピの中から、主食、主菜、副菜、デザートと、すべて作ればおうちでベトナム祭りができちゃいます。パーティーメニューやおもてなし料理としても活用できそうなので、みなさんもぜひ一度ベトナム料理作りに挑戦してみてくださいね。
▼フォーのアレンジレシピはこちら!
▼生春巻きには何を入れる?
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pomipomi

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