ホッと温まる♪もやし×ニラの優しいスープ5選

12. 豚肉とたっぷりお野菜のキムチスープ

白菜キムチで作るちょっとピリ辛のキムチスープです。お野菜から出る優しいお出汁と白菜キムチとコチュジャンの韓国風調味料でスープはうま味たっぷり!お野菜はもやし・大根・にんじん・大根などお好きな材料を入れてオリジナルスープを楽しみましょう。〆にご飯を入れておじやにするのもおすすめです!

13. お野菜たっぷり♪担々麺風ピリ辛スープ

豚肉のもやし、ニラ、えのきなど残り物のお野菜をたっぷり入れて作る味噌と豆板醤が効いたピリ辛スープです。味噌の甘い香りと豆板醤のピリっとしたうま味の相乗効果で、野菜嫌いのかたでも美味しく食べられます♪

14. もやしとニラと鶏肉のあっさりスープ

鶏肉のさっぱりとしたお出汁が染み出た春雨ともやしとニラのスープです。すりおろしの生姜が入っているので、食べたあとお腹の中からポカポカと温まります◎鶏肉のささ身とお野菜の栄養が一度に摂れる健康スープなので家族みんなで楽しみたいですね。もやしのひげを取ると、口当たりが格別に良くなりますよ♪

15. いろいろお野菜の豚肉スープ

冷蔵庫にあるお野菜と豚肉で作るシンプルながら素材の味が活きるスープです。豚肉から出るお出汁のみなのにうま味はたっぷり!塩味を効かせてさっぱりとお野菜を頂きましょう。もやしはひげを取り水気をしっかりと拭いてから冷凍庫に入れれば保存ができるんですよ◎特売の日に購入しておけばいつでも、もやし料理を楽しめますね♪

16. あさりともやしとニラのチゲスープ

ウリ科の夏野菜「冬瓜」と白菜キムチ・もやし・ニラ・アサリが入った韓国風のピリ辛スープです。アサリから出るうま味たっぷりのエキス、味噌のうま味、さらにキムチの辛みのバランスがぴったりとマッチしています!お野菜がたっぷり摂れる健康スープは食欲が落ちがちな夏におすすめです。

もやしとニラがあれば何でも作れます♪

いかがでしたか?もやしとニラを使ったおいしいお料理をご紹介してきました。炒め物は時間がないときでもササッと作ることができるので嬉しいですね♪ナムルは一度にたくさん作って保存食として食べることができます。スープは冷蔵庫に余っているお野菜と合わせれば栄養たっぷりの健康スープに早変わり!どれもシンプルなレシピですのでぜひお試しくださいね♪
▼もやしとニラの保存方法はこちらをチェック
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