18. ニンニクの芽のゴマ味噌和え

ほんのりとした甘さが魅力のふたつの食材をゴマ和えにしています。はちみつ入りで少し甘目、黒ごまと味噌が入ってコクを出したお味は、にんにくの芽と人参にはぴったり。普通のごま和えも良いけど、ちょこっと手を加えたこちらのレシピ、ワンランクアップしたようでおすすめですよ。

19. ししとうのおかか和え

食感の違うしし唐とにんにくの芽を炒め和えしたおもしろい小鉢です。鰹節とちりめんじゃこが入っているからそれだけで充分な味付けに。炒めてから味付けをするから味も決まりやすいですね。ちょっと苦みのあるしし唐ならビールがほしくなる、お酒のアテにもぴったりなひと皿です。

20. にんにくの芽とタコの炒め和え

プリプリのタコとシャキシャキのにんにくの芽、絶妙なバランスです。マヨネーズのコクの中にスゥッと鼻にとおる爽やかなわさびの隠し味がポイントになっています。サッと簡単に作れるのに、手の込んだようなお味、レシピを聞かれちゃう大人なひと皿ではないでしょうか?

疲れたときこそ、にんにく攻めで!

本記事ではバリエーション豊かに20種類ものレシピをご紹介しました。副菜のメニューから満足感のあるメイン料理までその使い方は様々。いろんな形で毎日食すことができますね。 風邪予防や疲労回復だけの目的ではなく、料理を引き立てる甘味、風味も楽しみながら健康家族を目指していきましょう。
▼にんにくのレシピは他にもたくさん♪

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