目次
19. 鶏むね肉とキャベツのオーロラ炒め
オーロラソースとは、マヨネーズとケチャップを合わせたソースのこと。ケチャップのうまみと甘みと、マヨネーズの酸味とまろやかなコクが、絶妙にマッチします。こってりとした味わいで、ごはんがモリモリ進むおかずです。
20. タルタルたっぷりチキン南蛮
鶏もも肉ではなく、むね肉で作るチキン南蛮です。もも肉よりもあっさりと仕上がるので、ついついもう1個と箸がのびてしまいます。ごはんをおかわりはたっぷり用意しておきましょう♪
揚げるときの油は、フライパンに1cmでOK。これなら揚げ物が苦手な方でも作りやすいですね。
21. 生クリームなし◎バターチキンカレー
鶏むね肉とトマトのおいしさが、ギュッと濃縮されたバターチキンカレーです。
スパイスはカレー粉のみ&生クリーム不使用だから、手軽に作れますね◎辛さは控えめでお子さまでもおいしく食べられるそう。辛くしたいときは、盛り付けてからチリペッパーをふって調整してみてくださいね。
鶏むね肉は、ごはん作りに大活躍!
鶏むね肉は、クセが少なくあっさりとした味わいで、食べやすいお肉です。淡白な味わいだからこそ、いろいろな調理方法や味付けとバッチリと合うのです。そして、いろいろ調理方法と味付けでおいしく食べられるから、どんな場面でもピッタリと合うお料理を作れます。
今回ご紹介したレシピで、ぜひ鶏むね肉を調理してみてくださいね。パサパサしておいしくないというイメージを変えてくれる、ふっくらジューシーで、とてもおいしい鶏むね肉を楽しめますよ♪
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