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13. お豆腐とはんぺんで作る玉ねぎ天
Photo by macaroni
はんぺんと豆腐を記事に使った、ドーナツ型のふわふわさつま揚げがこちら。具材には、玉ねぎににんじん、万能ネギを使っています。ご飯のおかずやお酒のおつまみはもちろんのこと、おやつとしても楽しめる食感が魅力です。
14. はんぺんエビ団子のあじさい揚げ
Photo by macaroni
ひときわ目をひく華やかな見た目の「あじさい揚げ」をご紹介します。おせんべいの歌舞伎揚げを思わせる衣の部分には、サイコロ状にカットした食パンを使っているのが特徴。ひと手間加えるだけで、いつもの献立を豪華にしてくれるひと品です。
15. はんぺんのカレーフライ
揚げている時にぷっくり膨らみまたしぼんでいく、作る工程も楽しいカレーフライ。冷めてもおいしくご飯も進みます。子ども用にはほんのり甘く、大人向けにはスパイスを利かせるとお酒のおつまみにも最適なのではないでしょうか。カレー粉にチーズを入れてアレンジするとマイルドになりますよ。
16. はんぺんナゲット
すべての材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピ。作り方のポイントは、ポリ袋に材料をすべて投入しもみもみ。できあがったナゲットタネはスプーンですくって形を整えれば手を汚さずに作ることができます。包丁もまな板もボールも使わないので、洗い物が少なくなって本当に助かります。
17. ぷりぷりエビちゃん
エビとはんぺんを焼き上げたフリッター、その名も「ぷりぷりエビちゃん」！ぷりっとふわっとした食感とエビの風味がたまらないひと品です。ちょっとひと手間かけて下ごしらえをしっかりとおこなっておくと、エビのくさみを抑えられますよ。
18. はんぺんエビカツ
Photo by macaroni
文句なしのおいしさを誇るエビカツを、はんぺんで作ったレシピがこちら。このまま食べてもご飯にも合いますし、パンに挟んでバーガーやサンドイッチにもバッチリ！エビをあえて粗く叩くことで、プリッとした食感が楽しめますよ。
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