プロの味を家庭で「国産素材六種で作っただしの素」

Photo by akiharahetta

700円(税抜)
調味料コーナーで見慣れないパッケージを発見!かつお、宗田かつお、こんぶ、さば、いわし、しいたけからなる「国産素材六種で作っただしの素」です。化学調味料と食塩は使用されていません。だしは和食の基本。どんな味わいなのか気になり入手してきました。

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使い方は通常のだしパックと同様。ひとパックにつき500mlの水を注ぎ、5~10分沸騰させてだしを取ります。キッチン中にだしのいい香りが広がり、日本人でよかったと実感。味わいはとても濃厚です。まるで京都の料亭にいるような気分になりますよ。

料理に欠かせない「野菜ブイヨン」

Photo by akiharahetta

459円(税抜)

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中身は使い勝手のよい顆粒。22種類もの野菜から作られているからでしょうか、うっすら緑色をしています。動物性食品と化学調味料は不使用。やさしい味わいながら、しっかり旨みを感じますよ。スープにピラフに大活躍してくれること間違いなし。

調味料の基本「フランス産ゲランドの塩」

Photo by akiharahetta

529円(税抜)
便利な合わせ調味料もいいですが、今回は基本中の基本、塩を選びました。目立たないけど料理に欠かすことのできないひと品です。フランス・ブルターニュ地方のゲランド塩で、成城石井のオリジナル商品なんですよ。

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マイルドで旨みのあるゲランド塩は、使いやすさで知られています。細かいパウダー状で溶けやすく、食材とよく馴染んでくれます。角のない丸みのある味わいは、料理愛好家の間で長年愛されてきました。家庭に常備しておきたい商品です。

惣菜からデザートまで「なんでもいけるドレッシング」

Photo by macaroni

476円(税抜)/1本280ml 2,490円(税抜)/4本セット
メディアでも数多く紹介され、人気度の高い「なんでもいけるドレッシング」シリーズ。ごま、玉ねぎ、ノンオイルゆず、醤油の4種類が展開されています。見た目はいたって普通ですが、名前の通り“なんでもいける”ドレッシングなんですよ。

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編集部では、「ノンオイルゆず」には餃子、「玉ねぎ」には納豆、「醤油」には卵かけご飯、そして「ごま」にはなんとバニラアイスを合わせて食べてみました!

びっくりな組み合わせですが、よく考えてみたら、ごまのアイスってありますよね。ちょうどそんな感じです。突飛なアイデアと思いきや、違和感のないおいしさでペロリとたいらげてしまいました。ぜひお試しを♪

【レトルト食品】成城石井のおすすめ商品

あると便利「えらべるおいしさあえるパスタソース」

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659円(税抜)
あると何かと便利なパスタソース。「えらべるおいしさあえるパスタソース」は、5種のフレーバーがセットになった商品です。それぞれ2食ずつ、全部で10食分入って、659円(税抜)はお買い得。

「和風からすみ」なんて珍しいフレーバーも入っていますよ。化学調味料不使用というのも嬉しいですよね。

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中身はシンプルなソースです。好きな具材を加えてアレンジするのにぴったり。また、パスタだけでなく、じゃがいもにかけてポテトサラダにしたり、フライのソースにしたり、使い道はいっぱいあります。自分だけのオリジナルメニューを作ってみてはいかがでしょうか。

今回利用したルミネ横浜店は、ほかの店舗ではあまり見かけない雑貨や生鮮食品などがあり、品ぞろえも豊富でした。近くの方はぜひ行ってみてくださいね。

本格的すぎる「こだわりハーブのグリーンカレー」

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498円(税抜)
ちょっとリッチなレトルト食品をご紹介します。フレッシュなハーブの香りが特徴の「こだわりハーブのグリーンカレー」です。1食498円(税抜)とレトルトカレーにしてはお高め価格。パッケージにはどことなく高級感が漂っています。どんな味わいなんでしょうか?気になります。

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湯煎で温め、さっそく実食してみました。開封してまず驚いたのは、具材の様子。ハーブの葉がたくさん入っているんです。かなり本格的!鶏肉もごろりと大き目で、ぱっと見専門店のグリーンカレーのようです。

味わいも期待を裏切らない本格派。大満足のひと品ですよ。
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