白だし&めんつゆで簡単調理!「かけうどん」のおすすめレシピ10選をご紹介

「かけうどん」とはどんなうどんのことを指しているのかご存知ですか?「素うどん」とは何が違うの?今まで何気なく食べていたかもしれないかけうどんについて掘り下げていきます。簡単レシピも10選ご紹介いたしますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

2018年12月3日 更新

3. さっぱり冷やしかけうどん

こちらも冷やしかけうどんのレシピです。牛肉が乗っているので食べごたえも抜群。夜食やランチにパパっと作るものありかもしれませんね。色々とアレンジが楽しめるひと品です。

4. さっぱりおいしい!ぶっかけうどん

茹でたうどんに、麺つゆとゆずのしぼり汁をかけて、蒸し鶏を乗せて完成。うどんを茹でる時間を含めても、10分ほどで完成するお手軽レシピです。ゆずのしぼり汁が入っているのでさっぱりしていて、シンプルだけど飽きのこない味になっています。さっと作れるので、小腹がすいたときにもオススメです。

5. 豚バラ白菜のしょうがあんかけうどん

材料を鍋に重ねて入れ、火にかけて5分で完成の簡単レシピ。キッチンばさみを上手く活用すれば、まな板と包丁を使わずにできちゃいます。こちらのレシピは、麺つゆのほかに和風だしも入れているので、上品でほっとする仕上がり。体調不良で食欲がないときにも、きっとやさしく体に染みわたりますね。

白だしで作るかけうどん5選

6. 梅ととろろ昆布のあっさりうどん

白だしは魚介や昆布のエキスがぎゅっと凝縮されていて旨味が詰まっています。和食だけでなく、隠し味として活躍したり出番が多い万能調味料。うどんの出汁としても大活躍です。こちらのレシピのスープは、白だし、料理酒・水のみと非常にシンプル。レシピでは素麺ですが、もちろんうどんでも代用可能です。
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