いわしの生姜煮基本レシピ。おいしく作るコツ&おすすめ献立も

お魚料理の人気メニュー、いわしの生姜煮の基本レシピをご紹介します。日持ちもするので、時間があるときに作っておくと夕ごはんのおかずに大活躍。ちょっとしたコツを覚えておけばよりおいしく作れますよ。副菜や汁物なども合わせてチェックして、今夜さっそく作ってみませんか?

2019年11月15日 更新

3.【汁物】やさしい甘みたっぷり。じゃがいもの味噌汁

木のお椀によそったじゃがいもの味噌汁

Photo by macaroni

ほくほくしたじゃがいもと玉ねぎの甘さがおいしいお味噌汁は、しっかりした味付けのいわしの生姜煮との相性抜群。素朴な味わいは白いごはんにもぴったりです。じゃがいもは先に煮て、やわらかくなったら玉ねぎを加えるのがポイントです。

ふっくらいわしの生姜煮を作ろう♪

お魚の煮物はむずかしそうなイメージがありますが、いわしの生姜煮は簡単に作れるのでおすすめです。脂ののったいわしと生姜の辛みや香りの組み合わせは、ごはんが進むこと間違いなし。フライパンひとつで作れる手軽さも魅力ですね。圧力鍋がある方は、骨までやわらかく煮るのもおすすめ。お野菜たっぷりの副菜と組み合わせて、和食の献立を食卓に並べてみませんか?
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donguri

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