抹茶クッキーのアレンジレシピ20選!サクサク食感を楽しもう

抹茶クッキーは甘さの中に抹茶のほろ苦さが口に広がり、コーヒーにもお茶にも合うスイーツです。ホットケーキミックスで作る簡単レシピの他、抹茶や粉の分量、トッピングによっていろんなテイストが楽しめる本格的な抹茶クッキーのレシピをご紹介します!

2019年11月28日 更新

16. ホワイトチョコでコーティング

濃厚な抹茶のクッキーにホワイトチョコをコーティング!苦みの中に濃いミルクの味がうれしいホワイトチョコがベストマッチ!チョコレートはたっぷりとつけてくださいね!無塩バターに砂糖を加えてしっかりと混ぜた後に粉類は十分に空気を含ませて混ぜ、ふるい入れてくださいね!

17. 抹茶クッキー シガレットラングドシャ風

柔らかい抹茶生地を天板に薄くのばして焼いたものを、のし棒の上に乗せて冷まし形を整えると、薄くて上品なシガレットラングドシャ風になります。上品な薄造りのクッキーに抹茶の香りが加わると、特別な時に食べたいスイーツになりますよ!見た目は贅沢ですが、混ぜて焼くだけの簡単なレシピですので、ぜひお試しください!

18. 絞り出しクッキーにチョコを添えて♪

抹茶の絞り出しクッキーの中央にチョコチップをトッピング。抹茶だけとは違った優しい味わいが楽しめますよ。このレシピは卵不使用のため、カリッとした食感に仕上がります。本格的なクッキーですが、生地は15分ほどでできますので急な来客時にもぴったり♪ 絞り出すときに生地が固く感じたら、手のひらで少し温めてくださいね。生地の温度が上がることで柔らかくなります。

19. 抹茶好きのための!“濃”抹茶クッキー

薄力粉、溶かしたマーガリン、砂糖、抹茶でつくるシンプルなアイスボックスクッキーです。さっくりと混ぜて焼くと、材料が少ない分抹茶の濃い風味と苦みが味わえます。焼き上がりの色も美しく、箱に詰めてきれいにラッピングすれば、まるでお店で売っているクッキーみたいですね! 薄力粉170gで作って30枚約4人分の分量ですが、甘すぎず食べやすいので、あっという間になくなってしまいそうですよ!

20. 抹茶でいい感じ♪ツリークッキー

抹茶を混ぜたクッキー生地をツリーの型で抜くとそれだけでクリスマスツリークッキーになりますね!星形のトッピングや、カラフルなアザランをチョコペンなどでくっつけてデコレーションを楽しんでもよいですね♪クリスマスパーティーの手土産にすると喜んでもらえそう!

いつでも使える抹茶クッキー♪

日本人にとって抹茶スイーツはほっこりとできる馴染み深いテイストです。クッキーにすれば、焼き上げるときに部屋中に抹茶の甘い香りが充満し、それだけでうれしくなっちゃう!誕生日やバレンタインなどのイベントやパーティー、手土産などいつでもだれにでも喜んでもらえますので、ぜひ参考にしてみて下さいね!
▼こんな和スイーツも作ってみよう♪

特集

FEATURE CONTENTS