「粉寒天」の基本の使い方&デザート・おかずの活用レシピ15選

使い方を知っていると、いろいろな料理に活用できる粉寒天。今回は基本の使い方と、失敗例でよくある、固まらなかった理由と対処法、さらに粉寒天のレシピをデザート、おかず別に紹介します!ポイントを押さえて上手に粉寒天を活用しましょう!

2018年6月15日 更新

14. トマト寒天サラダ

見た目も鮮やかなトマトの寒天サラダです。トマトジュースを使ってトマトの甘みを寒天に凝縮しているので、青臭さもなくておいしいですよ!緑の野菜と白いチーズとの色のコントラストがとてもきれいなひと品です!

15. パプリカのスープ

鮮やかな赤パプリカのスープです。粉寒天が少量入って居るので、トロッとした食感で、食べ応えがありますよ。牛乳や生クリームでなめらかな口当たりに仕上げましょう!おもてなしにもぴったりですね♪

粉寒天を上手に使おう!

粉寒天は、使い方と性質を覚えておくと、杏仁豆腐などの定番のスイーツだけでなく、いろいろな料理に活用できるんです!見た目がきれいな、おもてなし向きの料理や、お土産にぴったりなものもあるので、ぜひ試してみてくださいね♪
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