ほうれん草の旬っていつだか知ってる?おいしい保存方法や選び方も紹介

みなさんはほうれん草の旬がいつなのかご存知ですか?知らないという方のために、今日はほうれん草の旬についてお話ししていきたいと思います。また、おいしいほうれん草の選び方や正しい保存方法、おすすめのレシピについてもご紹介しちゃいますよ♪

2018年10月17日 更新

旬のほうれん草を楽しむおすすめレシピ3選

1. ほっとする味!ほうれん草の白和え

ほうれん草と水切りした木綿豆腐で作る白和えは、やさしくてどこかほっとする味わいのおかずです。しっとりとした口当たりと、鼻から抜けるごまの風味は、ついつい食べる手がとまらなくなってしまうほどのおいしさ。副菜としてはもちろん、おもてなし料理の小鉢としても活躍しそうな上品な味つけです。

2. みそ風味!ほうれん草のナムル

ゴマをたっぷり使ったナムルです。ひと袋まるごと使ってもペロリといけちゃいそうなので、もやしを足してカサ増ししてもいいかもしれませんね。にんにくが入っていないので、お弁当にもぴったりなひと品です。

3. おつまみにも!ほうれん草と韓国海苔のサラダ

ほうれん草を茹でたら、韓国海苔とポン酢で和えるだけの超お手軽レシピです。たったこれだけでお酒のおつまみにもなりそうな、やみつきのひと品ができあがり。ふつうの焼き海苔でもできますが、その場合は風味づけにごま油をプラスしましょう。湿気てしまった海苔の消費レシピとしてもどうぞ。

旬の味を確かめよう!

いつでも食べられるほうれん草も、旬を意識して取り入れると、より一層素材のおいしさを感じることができそうですよね。みなさんもぜひ一度、旬のほうれん草を目で見て舌で確かめてみてください。旬ならではの味わいに、きっと気付かされるのではないでしょうか。

旬のほうれん草が手に入ったら、今回ご紹介したレシピを参考においしく調理しちゃいましょう。素材そのものが持つ旨みのパワーで、いつものほうれん草料理も2倍3倍の出来栄えになっちゃうかも⁉
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