大根の使い手、上級者をめざせ!

いかがでしたか?大根は今が旬の真っ最中です。大根おろしで鍋をデコレーションすると、パーティーも楽しめますし、大根を使ったメインディッシュもオススメですよ!また、大根にはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの消化酵素が豊富に含まれています。豪華な食事が続く年末年始にしっかりと摂取すると、胃腸の疲れの軽減も期待できます。ぜひ、大根をまるごと、ムダなく食べるレシピを楽しんでみてください。
大根のとっておきレシピはコチラ!
Photos:4枚
大根のボリュームサラダ
黒の皿に盛られた大根ステーキ
大根とカブのユズ漬け
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