7. ユッケジャンクッパ

ユッケジャンクッパを食べたいけど、冷蔵庫にコチュジャンがない。そんなときにおすすめしたいのは、キムチで作るユッケジャンクッパです。キムチがあれば、味付けは鶏がらスープと醤油という基本的な調味料だけで充分!牛肉とお好みの野菜で簡単に作れるので、夜食やお酒のシメにもどうぞ!

8. ユッケジャンうどん

余ったユッケジャンスープにうどんを入れれば、簡単にひと品が完成!最後に卵を割り入れて、お好みの半熟加減でいただいてくださいね。うどんはどんなものでも構いませんが、韓国うどんを使用すればより韓国風な仕上がりになりますよ。

9. ユッケジャンスープ

10分あればフライパンで簡単に作れるユッケジャンスープです。本格的な味付けに近づけるポイントは、肉を炒めるときに味をしっかりつけておくことです。最後にお好みですりごまをかけてどうぞ!

10. 豆苗のユッケジャンスープ

豆苗を使うユッケジャンスープは、豆苗のシャキシャキ食感を残しておくことがおいしさの秘訣です。具材は豆苗としいたけなので、キッチンバサミで切れば包丁を使う手間を省けます。最後に溶き卵を流し入れ、お好みでラー油をかけて完成です!

我が家で辛うま!ユッケジャンを堪能しよう

韓国料理は食べに出かけるもの……と思っていませんでしたか? 実は、おうちで簡単に作れるメニューもあるんです。辛さがやみつきになるスープを楽しみながら、汗をにじませみんなでワイワイ食卓を囲みましょう。
【参考文献】
(2020/11/22参照)

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