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ライター : Uli

webライター

“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？
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目次

紅白なますの基本レシピ

調理時間：15分

材料（4人分）

・大根……300g ・にんじん……60g ・塩……小さじ1杯（塩もみ用）

調味料

・酢……100cc ・砂糖……80g ・塩……少々

下ごしらえ

大根、にんじんは皮をむき、長さ5cmのせん切りにします。

作り方

ガラスのボウルに入った大根とにんじんを塩もみしている様子

Photo by macaroni

なますを手で絞っている様子

Photo by macaroni

1. ボウルに大根とにんじんを入れ、塩を加えてよく混ぜ合わせます。10分ほど置いてしんなりとしたら水気をよくしぼり、保存容器に移します。
小さめのガラスのボウルで調味料を混ぜている様子

Photo by macaroni

保存容器に入ったなますに調味料を入れている様子

Photo by macaroni

2. 別のボウルに調味料を混ぜ合わせ、2に加えて全体を混ぜ合わせます。冷蔵庫で1時間ほど置き、味をなじませてできあがりです。
【レシピ提供 macaroni】

紅白なますを作るときのポイント

出典：snapdish.co

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