38. スパイス&クリーミー。ひき肉とキャベツのカレークリームパスタ

キャベツ×ひき肉はパスタとの相性も抜群です。こちらはカレー粉のスパイシーな香りがあとをひくパスタのレシピ。牛乳と生クリームもたっぷり使い、クリーミーに仕上げています。牛乳と生クリームは煮立たせないように注意して。

39. じんわり温まる。鶏ひき肉とキャベツの豆乳うどん

鶏ひき肉と鶏ガラスープの素、豆乳を使ったマイルドな味わいのうどんのレシピ。キャベツやにんじんだけでなく、ご自宅にある野菜やきのこを加えてもいいでしょう。仕上げに黒こしょうをたっぷりふるとアクセントになりますよ。

40. 挑戦してみてお店のお味。肉味噌バターラーメン

スープから手作りするラーメンは絶品。こちらは、肉みそを使った味噌ラーメンです。肉味噌の旨みが溶け出したスープが麺によく絡み、しんなりしたキャベツの食感もいいアクセントになっています。コーンやバターをのせた濃厚な味わいが、寒い日にぴったりです。

42. おうちカフェ♪キャベツとひき肉のスパゲッティ

キャベツとひき肉を使ったパスタ。味付けはペペロンチーノです。ピリッと辛い唐辛子とふわっと香るニンニクの香りがたまりません!ひき肉はそのままでは食べにくいので、温泉卵をポトリとひとつ落として。温泉卵のソースと絡んでコクがでますよ。お好みで粉チーズをかけてもおいしく召し上がれます。

食べすぎ注意!麻婆キャベツ丼

麻婆と言ったら豆腐や茄子、春雨が定番ですが、たまにはキャベツを使ってみて。こちらはザクザク食感と旨辛な麻婆のタレがとろりと絡むひと品。仕上げはごま油をたらして。おいしいけど辛い、辛いけどおいしい…!どんどんご飯が進みます。キャベツの使い道に困ったらこれで決まり!

キャベツ×ひき肉レシピを広げよう♪

キャベツもひき肉もさまざまな料理で使える便利な食材。そのキャベツ×ひき肉で作る人気レシピを調理法別にまとめてご紹介しました。シャキッとしたキャベツの食感と甘み、旨みたっぷりなひき肉の組み合わせのレシピをぜひ広げてくださいね。 また、ひき肉の種類をかえてみる、ロースなどのお肉のかわりにひき肉を使ってみるだけでもレシピが広がりますし、炒め物は時短にもなりますよ。ぜひ試してみて!

編集部のおすすめ