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目次

14. なめらか。鶏ハムの里芋ピューレ添え

洋柄の丸皿に鶏ハムの里芋ピューレ添えが盛られ、机の上に置かれている
鶏ハムのしっとり感と、里芋のなめらかな舌触りが相性抜群。里芋はレンジで蒸すことで短時間でやわらかくなります。バターのコクとカレー粉のスパイシーさがやみつきになるピューレです。休日にのんびりと作りたいときにどうぞ。

レシピはこちら｜E・レシピ

15. おつまみに。鶏ハムのネギ塩だれ

黒い角皿に鶏ハムのネギ塩だれかけが盛られ、机の上に置かれている
出典：www.recipe-blog.jp
たんぱくな鶏ハムに、パンチのきいたねぎ塩だれがよく合います。やわらかく仕上げるコツは、ゆで時間を短くして余熱で火を通すこと。これだけで、しっとりおいしい鶏ハムが完成します。濃い目の味付けなので、おつまみにもぴったりです。

レシピはこちら｜レシピブログ

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鶏ハムレシピはいかがでしたか？この記事では、時短テクを中心にご紹介しました。自家製ハムと聞くと一見ハードルが高そうなイメージですが、炊飯器やレンジですぐに作れるとなるとちょっと試してみたくなりますね。

下味、ソース、中に入れ込む具材など組み合わせは千差万別！また作った後も活用範囲が広いので副菜にもメインにも、またお弁当の隙間や夜食にといただくシーンはさまざま。使い勝手の良い自家製鶏ハムは作り置きもおすすめですよ。
【参考文献】
※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/むね/皮なし/生
※2 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」肉類/＜畜肉類＞/ぶた/［その他］/焼き豚
（2022/05/23参照）
▼鶏ハムの基本レシピはこちら
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