提供 象印マホービン株式会社

「象印食堂」いよいよ大阪で初開催!「南部鉄器 極め羽釜」で炊いたごはんに感動体験♪

2016年に大人気を集めた「象印食堂」が2017年の今年もオープン!初めて大阪会場でも開催されます。象印製炊飯ジャーの最高峰「南部鉄器 極め羽釜」で炊いたリッチな味わいを、人気料理家監修のおかずと一緒に食べ比べてみてはいかが?

2017年11月19日 更新

新米の季節!「象印食堂」で感動のご飯体験♪

※写真は東京会場のものです。

※写真は東京会場のものです。

新米の季節到来!「感動のご飯体験ができる!」と2016年に話題を集めた「象印食堂」が、2017年もオープンしました。昔ながらのかまど炊きのご飯の味を目指した、象印の圧力IH炊飯ジャー「南部鉄器 極め羽釜」の味を体験できる期間限定のアンテナショップ。ふっくらつやつやのおいしいご飯や、それを引き立てる繊細な味わいのおかずを味わえるんですよ。

「ご飯がごちそうになると思いました」などのコメントを集めながら、東京会場は大盛況のうちに幕を閉じました。今年は、初の大阪会場での開催も決定!2017年11月17日(金)~11月26日(日)に期間限定でオープンします。「象印食堂」の魅力をご紹介!大阪会場も、大きく「象印食堂」書かれたのれんが目印ですよ♪

人気料理研究家監修のおかずと一緒に!

極め御膳 1,000円(税込み)

極め御膳 1,000円(税込み)

「南部鉄器 極め羽釜」で炊いたご飯の味を引き立てるのは、人気料理家・柳原尚之さんが監修のおかず!白ご飯を味わうためのおかずだなんて、贅沢ですね。

砂糖としょうゆによる甘辛味、さわやかな酢の味わい、ピリリと辛い薬味など、豊かな五味(甘味、辛味、塩味、苦味、旨味)と、食材そのものの味わいをじっくりと楽しむことができます。
だしのうまみや食材のうまみが引き出されたおかずの数々は、ご飯と相性抜群!食材の切り方にもこだわって作られているので、ごはんとおかずの食感のコントラストも楽しめます。

献立

●飯
“南部鉄器 極め羽釜”で炊いたごはん
(白米は新潟佐渡産コシヒカリ 特別栽培米、玄米は北海道産ゆめぴりか)
●汁
きのこ汁(舞茸、なめこ、絹ごし豆腐)
●煮物
炊き合わせ(厚揚げ、蒟蒻、人参、蓮根、いんげん、さつまいも)
●焼物
牛肉の八幡巻き
●酢物
糸瓜と胡瓜の胡麻酢和え
●口取
自動圧力IHなべ「煮込み自慢」で炊いた黒豆

柳原尚之さんプロフィール

近茶流嗣家(きんさりゅうしか)・柳原料理教室副主宰。ドラマ「渡る世間は鬼ばかり」やNHK大河ドラマ「龍馬伝」などの料理指導から、子どもへの食育、江戸時代の食文化の研究・継承まで幅広く料理に携わり、2015年文化庁文化交流使に任命。

おかわり自由!3種のご飯を食べ比べ♪

ご飯は、新潟佐渡産コシヒカリ特別栽培米と、北海道産ゆめぴりかの玄米からお好みに合わせて選べます。なんと、おかわり自由!白米は、ふっくらと甘みのある「ふつう」、少し硬めの「しゃっきりかため」の2種類から炊き加減も選べます。3種の味わいを食べ比べてはいかが?
「ふつう」は程良いねっとり感があり、リッチな食感と甘みが魅力。素材の味を存分に楽しむことができる、炊き合わせの野菜と一緒に食べるのがオススメです。

「しゃっきりかため」は、ご飯の粒の食感がしっかりと感じられ、噛むほどに甘みが増します。汁気の多い「牛肉の八幡巻き」や「きのこ汁」と合わせていただきたいですね。

「玄米」は、プチプチとした食感や鼻に抜ける香ばしい風味をしっかりと感じられます。

アンケートに答えて貴重なおみやげをゲット!

アンケートに回答すると、象印社員が実際に田植えから稲刈りまで行った「象印ライスマイル農園米」がもらえます!象印食堂で提供されているおかずのレシピが紹介されたリーフレットもいただけるので、おうちに帰ってからも楽しめますね。

「ご飯が主役」のリッチな体験♪

ご飯のツヤツヤふっくら食感や、素材そのものの甘み、うまみを堪能できる「象印食堂」。おかわり自由な上に、ご飯がすすむおかずがたっぷりそろっているので、ぜひおなかを空かせて行きましょう!10日間限定の貴重なイベントなので、ぜひお早めに行ってみてくださいね。

イベント概要

外観イメージ(左:東京会場、右:大阪会場)

外観イメージ(左:東京会場、右:大阪会場)

開催期間:2017年11月17日(金)~2017年11月26日(日)
営業時間:11:00~16:00(L.O.15:30)
開催場所:グランフロント大阪 うめきた広場(ウメダ アイスリンク 氷deつるんつるん横)
所在地:大阪府大阪市北区大深町4-1 うめきた広場
メニュー:極め御膳 1,000円(税込み)
※1日100食限定
※売り切れ次第終了
※東京会場での開催は終了しました

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